第一次答獻給了蛋。。。我家是養雞的，樓上的分析錯誤太多。你買的全是雙黃蛋，為什麼？
1.是否是雙黃蛋不是純機率問題。是否雙黃蛋受雞的蛋齡和環境影響，一般第一蛋雙黃機率比較高，雞從剛下蛋開始的幾個星期內雙黃蛋的比例都很高。蛋齡時間長了以後，雙黃蛋產量會降下來，樓上說0.5%感覺差不多。
2.你在超市上買到的雞蛋都是經過分類篩選的。我家以前雙黃蛋都會挑出來（個頭比較大）。送親戚是一方面，另外雞蛋大小影響價格。我家這邊都是散養戶，每家幾千只，會有固定批發商來收雞蛋，他們再轉賣到超市或者餐館。雞蛋參差不齊，人家怎麼賣啊？蛋皮太薄，顏色差別太大，個頭太大的都要挑出來。而且大個雞蛋反而不受歡迎，價格要低。為啥？你去買個煎餅，人家會給你放個超大的雙黃蛋嗎？
3.樓上說這些雞蛋原本是用來孵小雞的，而雙黃蛋和多黃蛋，不能孵雞苗。要知道，我們日常吃的雞蛋，即使是單黃蛋也孵不出小雞！雖然不排除孵 雞蛋的公司將剩下的蛋賣給超市，但超市的主要供貨來源還是養殖場的未受精雞蛋。能孵小雞的蛋應該要更貴一些。是否是人造的或者激素喂的？1.激素喂的一般是喂肉雞，而且激素分為蛋白類激素和固醇類激素兩大類。前者會被雞消化，對雞蛋不起作用。而後者屬於非法新增，這在20多年前曾有不法商家給雞注射這類激素催肥，被有關部門嚴查嚴防近10年都沒有出現這樣的問題。再說，固醇類激素的成本非常高，一般商家用不起，如果真用了，雞蛋起碼得賣20多元一斤。想花小价錢買激素雙黃蛋還真不太可能。新增使用激素對於促進雞肉生長其實並無效果，而且還會增加肉雞患心臟疾病、腹水等疾病的風險，增加死亡率。2007年農業部召開的新聞釋出會上，農業部獸醫局巡視員李金祥曾經表示，如果新增激素來促進生長，會導致雞的死亡率增加，而高死亡率對任何一個養雞場來說都承受不了，所以使用激素促進肉雞的快速增長，這種說法是很不現實的。據目前掌握的情況看，還沒有一種激素能夠促使母雞多產雙黃蛋。準確性未知，但從我家雙黃蛋的產量來說，不喂激素雙黃蛋也很常見。2.是否人造蛋？人造蛋我沒見過，但從資料來看，還是很好區分的。物理性狀上會差別很大，而且味道也不一樣啊，畢竟是人造的。雙黃蛋是否健康？雙黃蛋形成的原因是由於兩個卵細胞同時成熟並一起脫離濾泡被納入輸卵管，在輸卵管各部依次被包裹蛋白、殼膜和蛋殼等物，從而就成雙黃蛋。甚至有時還會有多個卵細胞同時成熟並一起納入輸卵管，而成多黃蛋。我覺得雙黃蛋就相當於吃了兩個雞蛋而已，對於我來說雙黃蛋很常見，沒啥不正常。
第一次答獻給了蛋。。。我家是養雞的，樓上的分析錯誤太多。你買的全是雙黃蛋，為什麼？
1.是否是雙黃蛋不是純機率問題。是否雙黃蛋受雞的蛋齡和環境影響，一般第一蛋雙黃機率比較高，雞從剛下蛋開始的幾個星期內雙黃蛋的比例都很高。蛋齡時間長了以後，雙黃蛋產量會降下來，樓上說0.5%感覺差不多。
2.你在超市上買到的雞蛋都是經過分類篩選的。我家以前雙黃蛋都會挑出來（個頭比較大）。送親戚是一方面，另外雞蛋大小影響價格。我家這邊都是散養戶，每家幾千只，會有固定批發商來收雞蛋，他們再轉賣到超市或者餐館。雞蛋參差不齊，人家怎麼賣啊？蛋皮太薄，顏色差別太大，個頭太大的都要挑出來。而且大個雞蛋反而不受歡迎，價格要低。為啥？你去買個煎餅，人家會給你放個超大的雙黃蛋嗎？
3.樓上說這些雞蛋原本是用來孵小雞的，而雙黃蛋和多黃蛋，不能孵雞苗。要知道，我們日常吃的雞蛋，即使是單黃蛋也孵不出小雞！雖然不排除孵 雞蛋的公司將剩下的蛋賣給超市，但超市的主要供貨來源還是養殖場的未受精雞蛋。能孵小雞的蛋應該要更貴一些。是否是人造的或者激素喂的？1.激素喂的一般是喂肉雞，而且激素分為蛋白類激素和固醇類激素兩大類。前者會被雞消化，對雞蛋不起作用。而後者屬於非法新增，這在20多年前曾有不法商家給雞注射這類激素催肥，被有關部門嚴查嚴防近10年都沒有出現這樣的問題。再說，固醇類激素的成本非常高，一般商家用不起，如果真用了，雞蛋起碼得賣20多元一斤。想花小价錢買激素雙黃蛋還真不太可能。新增使用激素對於促進雞肉生長其實並無效果，而且還會增加肉雞患心臟疾病、腹水等疾病的風險，增加死亡率。2007年農業部召開的新聞釋出會上，農業部獸醫局巡視員李金祥曾經表示，如果新增激素來促進生長，會導致雞的死亡率增加，而高死亡率對任何一個養雞場來說都承受不了，所以使用激素促進肉雞的快速增長，這種說法是很不現實的。據目前掌握的情況看，還沒有一種激素能夠促使母雞多產雙黃蛋。準確性未知，但從我家雙黃蛋的產量來說，不喂激素雙黃蛋也很常見。2.是否人造蛋？人造蛋我沒見過，但從資料來看，還是很好區分的。物理性狀上會差別很大，而且味道也不一樣啊，畢竟是人造的。雙黃蛋是否健康？雙黃蛋形成的原因是由於兩個卵細胞同時成熟並一起脫離濾泡被納入輸卵管，在輸卵管各部依次被包裹蛋白、殼膜和蛋殼等物，從而就成雙黃蛋。甚至有時還會有多個卵細胞同時成熟並一起納入輸卵管，而成多黃蛋。我覺得雙黃蛋就相當於吃了兩個雞蛋而已，對於我來說雙黃蛋很常見，沒啥不正常。