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  • 1 # 王姑娘來啦

    材料:主料自制的肉丸子、輔料鹹香椿、鹹韭菜、鹹胡蘿蔔、雞蛋皮、粉皮、黃花菜、甜蒜片、油潑辣子、蒜泥,豬肉丸子的高湯。

    濰坊肉丸子麵條的做法步驟

    步驟 1

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    純奶手撕吐司的做法 步驟1

    大頭肉丸子是主角

    步驟 2

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    純奶手撕吐司的做法 步驟1

    用食鹽醃一些韭菜

    步驟 3

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    純奶手撕吐司的做法 步驟1

    雞蛋液加一點澱粉攪勻攤蛋皮

    步驟 4

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    純奶手撕吐司的做法 步驟1

    蛋皮越薄越好,堂媽做的有點厚了

    步驟 5

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    純奶手撕吐司的做法 步驟1

    切成菱形或者方形蛋皮

    步驟 6

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    純奶手撕吐司的做法 步驟1

    粉皮掰碎泡軟,煮熟

    步驟 7

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    純奶手撕吐司的做法 步驟1

    粉皮控水備用

    步驟 8

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    純奶手撕吐司的做法 步驟1

    辣椒剪成段,放進小碗加半勺鹽、再加一些芝麻,油加熱後澆到碗裡,邊倒邊攪拌,給油降溫。

    步驟 9

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    純奶手撕吐司的做法 步驟1

    鹹香椿、鹹韭菜、鹹胡蘿蔔切成小丁,丸子切成片,放進碗裡備用,搗一些蒜泥備用。

    步驟 10

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    純奶手撕吐司的做法 步驟1

    幹黃花菜提前泡好,略熟撈出減去尾部切段備用。鍋里加一丁點油,炒一下黃花菜

    步驟 11

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    純奶手撕吐司的做法 步驟1

    加一點點生抽

    步驟 12

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    純奶手撕吐司的做法 步驟1

    倒入肉丸子的高湯

    步驟 13

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    純奶手撕吐司的做法 步驟1

    ,滾開後加入粉皮,根據自己的口味加入適量的食鹽。

    步驟 14

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    純奶手撕吐司的做法 步驟1

    麵條煮熟

    步驟 15

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    純奶手撕吐司的做法 步驟1

    鮮切面煮熟後撈到碗裡,加入各種配料

    步驟 16

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    純奶手撕吐司的做法 步驟1

    倒入高湯

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