過敏是生活中常見的一種病症，可以發生在區域性，也可以發生在全身。比如花粉顆粒、塵蟎、動物皮屑、羽毛、牛奶、雞蛋、魚、蝦、蟹、某些藥物（青黴素、磺胺、麻醉藥物等）都可能會引起過敏反應。

根據醫學定義，過敏反應是機體再次接觸相同抗原時，發生的生理功能紊亂或組織損傷。雖然對身體造成的傷害（快速型或延發性）很大，卻是有意義的。

過敏反應是一種自我保護和自我防禦過程，保護機體免受外界繼續或更嚴重的刺激和傷害，提醒機體做出反應或迴避。過敏反應引起機體的免疫過程，會導致炎症，劇烈的炎症就導致一些的外在的病理生理反應，如鼻粘膜、面板和肺等，但同時也是透過炎症反應來清除這些過敏原，減輕機體遠離刺激和傷害。

1.過敏性鼻炎。可由花粉、塵蟎、黴菌等引起，主要表現是流涕、打噴嚏。這是提醒機體要遠離這種外部環境，會給身體帶來不適。

2.消化道過敏。有些人在使用魚、蝦、蟹、奶、蛋等食物後會出現過敏性胃炎，表現為噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等。這是提醒機體不要使用此類食物，身體對食物不耐受或者不能消化，食物中的某些蛋白可能作為過敏源誘發過敏反應。

3.面板過敏。某些藥物、食物和花粉會引起蕁麻疹、溼疹和血管神經性水腫。這其實也是身體發出的一種警示訊號。

4.過敏性休克。主要是青黴素過敏性休克，其實是青黴素的降解產物與體內某些蛋白結合作為抗原引起的，重者會因血容量下降、迴圈衰竭而休克。這是一種嚴重的過敏反應，提醒機體對此類藥物不耐受，透過嚴重的變態反應使得機體不得不中斷藥物。

而現在的青黴素皮試，實際上是在皮內注射少量的變應原，若機體處於致敏狀態，皮下結締組織中的致敏細胞會脫顆粒，釋放血管活性物質，20分鐘內區域性會出現紅腫，即為陽性反應。青黴素皮試者陽性不能使用青黴素，需換用其他抗生素。

除了青黴素皮試外，還有動物免疫血清皮試、植物花粉等變應原刺皮實驗。

總之，過敏反應是機體的一種保護訊號，只是有時會表現得比較嚴重而已。只要明確過敏源，避免再次接觸即可，這也是治療過敏反應最有效的方法。