清水煮一下，這種做菜方法很簡單，吃起來會很清淡，和我們廣東的飲食習慣很相似，也就是粵菜常用的做法，白灼。
在醬油的基礎上如果新增一點點芥末，這味道會中毒，下面直接舉例子
常吃的有
1.白灼菜心
這款菜式無論是在茶市和飯市，都是一款必須要點的菜式。白灼菜心會讓你覺得，一款菜式可以連它的醬油也變得很好吃
2.白灼秋葵
秋葵白灼後直接吃會覺得索然無味，但是點了醬油會使這道菜讓人愛不釋手，如果再加點芥末，恕我直言，我可以吃兩碟。另外秋葵對男性有神秘的buff加成，在茶市也算是一款熱銷產品，畢竟晚上帶女朋友喝完夜茶，總要“休息”一下的嘛， （壞笑）
以上是蔬菜類的，廣東臨海，吃海鮮要求很高，追求原汁原味，要鮮，保留鮮味的最常規做法，就是白灼（或者鹽水），比如說
1.白灼蝦
白灼蝦就是很經典的產品了，廣東人出去吃飯幾乎必點的菜式。
2.白灼瀨尿蝦
瀨尿蝦又叫蝦姑，吃瀨尿蝦就是要白灼，連醬油都不用點，新鮮的瀨尿蝦肉質厚實，肥美，一口下去，一個字形容，鮮，甜....額，就是很好吃啊 ，吃這個真的會讓人停不下手，“食過翻尋味”。
3.白灼墨魚，魷魚
4.魚片
我家這邊以前是水鄉，魚產品很豐富，吃法也很多，魚片魚蛋都少不了，魚肉火鍋是十分常見的，具體吃飯就是直接把魚片放入鍋中煮（清水+薑片，廣州常見鍋底，哈哈哈哈），幾秒鐘即可出鍋，點醬油即可入口，那感覺，魚肉入口即化，魚的腥味有薑片和醬油的壓制，而且都選四大家魚，骨頭不多，讓人吃完一片，忍不住立刻下一片。
再補充一個
5.花螺
廣東還有一些菜式是為了追求口感而採用白灼的做法，如
1.白灼生腸
生腸是啥？我建議你不要去了解和知道，儘管吃就好，白灼生腸口感吃起來很爽口，很有嚼勁，在大排檔或者是宵夜檔中，必須點的一款菜品。而我還是推薦加芥末，有提升，很刺激！
還有就是一些冷盤，大多都是先白灼把食材弄熟以後，再進行調料，如
1. 涼拌海蜇
美滋滋，超喜歡的一款菜，可是在超市賣的很貴，如果在海邊，務必要去海產市場買，那裡賣7塊錢一斤啊！！ 超市賣10幾款一小袋（200g左右）少得可憐....QAQ
還有一個就是水果，可能這個有點跑題，哈哈哈
1.楊梅
楊梅點醬油吃起來沒那麼酸，反而有點甜甜的東西
2.牛油果
牛油果不點醬油，就像是在吃固體石蠟，味同嚼蠟。
清水煮一下，這種做菜方法很簡單，吃起來會很清淡，和我們廣東的飲食習慣很相似，也就是粵菜常用的做法，白灼。
在醬油的基礎上如果新增一點點芥末，這味道會中毒，下面直接舉例子
常吃的有
1.白灼菜心
這款菜式無論是在茶市和飯市，都是一款必須要點的菜式。白灼菜心會讓你覺得，一款菜式可以連它的醬油也變得很好吃
2.白灼秋葵
秋葵白灼後直接吃會覺得索然無味，但是點了醬油會使這道菜讓人愛不釋手，如果再加點芥末，恕我直言，我可以吃兩碟。另外秋葵對男性有神秘的buff加成，在茶市也算是一款熱銷產品，畢竟晚上帶女朋友喝完夜茶，總要“休息”一下的嘛， （壞笑）
以上是蔬菜類的，廣東臨海，吃海鮮要求很高，追求原汁原味，要鮮，保留鮮味的最常規做法，就是白灼（或者鹽水），比如說
1.白灼蝦
白灼蝦就是很經典的產品了，廣東人出去吃飯幾乎必點的菜式。
2.白灼瀨尿蝦
瀨尿蝦又叫蝦姑，吃瀨尿蝦就是要白灼，連醬油都不用點，新鮮的瀨尿蝦肉質厚實，肥美，一口下去，一個字形容，鮮，甜....額，就是很好吃啊 ，吃這個真的會讓人停不下手，“食過翻尋味”。
3.白灼墨魚，魷魚
4.魚片
我家這邊以前是水鄉，魚產品很豐富，吃法也很多，魚片魚蛋都少不了，魚肉火鍋是十分常見的，具體吃飯就是直接把魚片放入鍋中煮（清水+薑片，廣州常見鍋底，哈哈哈哈），幾秒鐘即可出鍋，點醬油即可入口，那感覺，魚肉入口即化，魚的腥味有薑片和醬油的壓制，而且都選四大家魚，骨頭不多，讓人吃完一片，忍不住立刻下一片。
再補充一個
5.花螺
廣東還有一些菜式是為了追求口感而採用白灼的做法，如
1.白灼生腸
生腸是啥？我建議你不要去了解和知道，儘管吃就好，白灼生腸口感吃起來很爽口，很有嚼勁，在大排檔或者是宵夜檔中，必須點的一款菜品。而我還是推薦加芥末，有提升，很刺激！
還有就是一些冷盤，大多都是先白灼把食材弄熟以後，再進行調料，如
1. 涼拌海蜇
美滋滋，超喜歡的一款菜，可是在超市賣的很貴，如果在海邊，務必要去海產市場買，那裡賣7塊錢一斤啊！！ 超市賣10幾款一小袋（200g左右）少得可憐....QAQ
還有一個就是水果，可能這個有點跑題，哈哈哈
1.楊梅
楊梅點醬油吃起來沒那麼酸，反而有點甜甜的東西
2.牛油果
牛油果不點醬油，就像是在吃固體石蠟，味同嚼蠟。