古人說“器為茶之父，水為茶之母”，所以說茶具是構成茶道美學的一個重要元素。茶器和茶的關係，如同水和茶的關係一樣密不可分，茶具的好壞和美感，影響著品茶的質量和品茶人的心情。

【銅壺】

銅的密度較高，相對鋁鐵而言分解量更小，比鐵鋁穩定。但只要是金屬在燒水過程中都會分解微小一部分金屬物質，銅壺煮水在一定溫度下也會析出微量銅元素，而銅元素對身體十分有益。

1、銅是合成血紅蛋白的催化劑。貧血是常見的血液系統疾病，多屬缺鐵性貧血，但仍是百分之20到30的缺鐵性貧血常規給予鐵劑治療難以見效，原來是肌肉缺乏銅。銅不僅參與紅細胞中銅蛋白組成，還是構成人體多種銅酶的主要成分。銅酶是體內鐵離子的吸收、利用、轉化及紅細胞等代謝的催化劑。因此，銅的缺乏直接影響血紅蛋白的合成，使貧血難以改善。

2、銅有預防癌症的作用。據報道銅元素能昂制癌細胞DNA的轉錄過程，幫助人抵抗腫瘤癌。癌症患者人體內銅元素含量都低。中國一些邊遠地區的婦女兒童有佩帶銅墜，銅項圈等銅製飾品的習慣，日常生活中多用銅鍋、銅杯、銅鏟等銅製餐具，這些地區的癌症發病就很低。另外，少年白髮、白癜瘋也是由於銅缺乏的緣故。

3、銅能預防心血管疾病。過去人們把冠心病的主要原因咎於高脂飲食，而近年來美國科學家的研究證實，體內銅元素缺乏才是釀成冠心病的主要禍根。能使心臟血管完好並有彈性的有基質膠原和彈性蛋白這兩種物質，在合成過程中必不可少的是含銅的氧化酶。顯而易見，當銅元素缺乏時，這種酶合成隨之減少，就會對心血管病的發生，起到推波助瀾的作用。

4、現代生活中人們攝入的銅元素都偏少，每日攝入量只有0.8毫克左右，而正常人每日需要銅元素2毫克。故專家建議，除了多食動物肝臟、牡蠣、豆類、蔬菜、水果、燕麥等含銅豐富的食物之外，生活中還應該有意識的多使用銅製餐具以補充人體所需的銅元素。在民間還有用銅器來治療疾病的習慣，如風溼性關節炎患者戴銅手鐲和腳鐲或用銅暖腳壺數月後，能減輕或消除關節炎症狀，據測定，銅鐲在佩戴後。平均每月減輕13毫克，其中一部分銅離子先溶於汗水中，再透過面板進入血液迴圈。進入肝臟，以肛銅蛋白的形式輸送至區域性炎症組織，發揮其特異性的抗炎作用。

過去，人們對銅綠瞭解不多，甚至有人認為它是有毒的。銅綠的效能其實非常穩定，根據日本東京大學醫學部教授豐穿行平的“銅的衛生學報告”，銅綠不溶於冷水和熱水，所以進入體內也不會被吸收。銅壺、銅鍋和銅製盛水容器被使用了幾千年，至今尚未收到任何人體健康由此受損的醫學報告，也就證明了銅綠無毒對人體。