一、上市時間略有差異

二、成本投入差異大

三、氣候可控度不同

四、對病蟲害的防禦度不同

大棚西瓜，授粉期早，相對上市也比較早，價格也因為上市早賣得略高，大棚西瓜是生長在溫室大棚的，種植大棚西瓜投入大，管理難度也大，但是產量高，但是也有缺點。西瓜生長期由於在大棚內，不能自然的吸收Sunny，為了早上市，會使用西瓜膨大劑，催熟劑和甜蜜素等植物激素類化學藥品，所以西瓜可以較早上市。

長期跟果農，渠道商以及消費者面對面的打交道。對於判斷一個產品是否有市場 ，有爆發力，消費者的喜好程度都不是簡單的和另一類產品做為主要參考因素。考慮最多的是口感，上市時間，量，價格以及後期的走勢和可能的市場變化。根據這些因素，分別吃進不同的貨物，按需求進行調節。在實際操作中，不會輕易的給某一類產品貼上好吃還是不好吃的標籤。因為如果這樣判斷是對果農的不尊重，對市場的不理解，對價值沒有辯證的看待，對消費者也沒有成功的引導。

無論是果農，渠道批發商，還是終端的銷售點，比較正統的做法只是很清楚的給你說明，這批西瓜的產地，特點和優勢。這個優勢有可能是口感優勢，也有可能是價格優勢。把決定權交給消費者。消費者說那個好吃，基本上就是定論了。沒有人願意與你在這個問題分的那麼清楚。也有一部分比較狡猾一點的商人是根據自己貨物情況而引導你的。比如這段時間主推的是大棚瓜，那麼消費者問那個西瓜好吃？他肯定會說大棚瓜好吃，你看我銷售最多的就是這個西瓜。反之亦然。無形之中影響你的判斷。

露天瓜比大棚瓜好吃。

原因有以下幾點

第二，大棚的溫度是可以控制的，但是大棚塑膠布透明度的遮蓋對光線的有一定的影響，不如露天的光照充足。

第三，露天瓜接收的自然Sunny 比較充足，通風效果比棚內要好，溫差受自然自行改變，很容易促進糖分的轉化。

不用說其他的這幾方面露天瓜就已佔優勢，所以說露天瓜比大棚瓜好吃。

而露天裡的西瓜，在種植時間上，就不能根據自己的喜好來了，而是到了一定的季節，才可以種植的，而且這些露天裡的西瓜，又是完全生長的室外的，可以很好的吸收Sunny，而且哪怕是風吹雨打，這些露天裡的西瓜，也要全部接受下來，所以經歷過風吹雨打的西瓜，口感才是最好的第二個原因：

西瓜甜度不同，西瓜裡面的糖分，是由於西瓜葉片的光合作用產生的，而大棚裡的西瓜，一年四季多是在可控的環境下生長的，在吸收光能這塊，只能透過大棚上面的塑膠布進行了，但這樣一來，能吸收到的光能就要少了許多，所以這些西瓜，在甜度上就自然要差許多了

肯定是露天瓜好吃。

我們平時吃的反季節瓜果，像西瓜，口味沒有時令水果好吃。因為時令水果就是在露天地裡種出來的，這種瓜果遵循自然規律生長出來的。也就是露天自然生長的西瓜了，這種應季的西瓜，不僅在甜度上，要遠超大棚裡的西瓜，而且在價格上，更要比大棚西瓜要低上許多，應為應季的西瓜，只要一上市時候，就是大批次的上市了。