大家好！我是拾趣生活家的拾趣君！歡迎關注拾趣生活家，在這裡你會學到更多養花種草的知識和經驗，家居竅門和生活百科。

茉莉花是一種具有淡淡清香味的花朵，我們常常會喝到茉莉花茶，或者茉莉花草茶。在家裡面栽種上幾盆茉莉花，不僅能夠美化環境，讓空氣變得更加清新，還能夠愉悅身心。一舉多得！茉莉花開了，想要用來泡茶應該怎麼養製作呢？

茉莉花茶是需要很多道工序才能夠完成的，一般需要經過多次窨制才能夠將茉莉花的香氣給吸收到茶葉裡面。所以這是需要很多時間來製作的。我們在家庭裡面可以考慮將茉莉花進行一下操作，來達到食用的目的！

一、茉莉花鮮花可以直接泡茶。我們在市場上購買的茉莉花茶大多數是乾花茶，其實用鮮花來泡茶也是一樣的效果的，茶湯裡面會有濃郁的茉莉花香。注意的是，茉莉花鮮花是有苦味的不可以直接吃。可以起到養生的作用，還能夠幫助舒緩身心。

二、茉莉花曬乾製成茉莉花乾花。然後直接用密封的管子儲存起來。需要喝的時候直接用來沖泡就可以了。味道比新鮮的茉莉花茶好喝，口感更加好。

最後，茉莉花還是用來欣賞比較好，想喝茉莉花茶其實購買成熟品牌的茉莉花茶會更加好喝。自制的未必有那麼好的口感。

茉莉花色澤潔白，清香怡人，有健脾安神醒腦的功效。自家花園產的茉莉花可以製作成茉莉花幹品和茉莉花茶飲，都可以用來泡水喝，親自動手，還可以體會製作花茶的過程和樂趣。

一般摘取含苞待放的茉莉花花蕾，撿除葉片等雜物，直接置於Sunny下曬乾即可，一般兩三天就可以曬製成功，但是這種自然晾曬的茉莉花，顏色會出現氧化變黃的現象，失去茉莉花潔白的色澤，導致觀感降低；我在家是用乾果機（可以製作果脯和乾果等）來乾燥的，差不多隻要一個晚上就可以得到乾燥的茉莉花。用乾果機制作的茉莉乾花，花苞齊整飽滿，色澤潔白，也沒有灰塵汙染，效果很好。這種乾果機可以在某寶買到，兩位數的價格，很便宜也很實用。

這也是家庭製作茉莉花茶葉的簡單方法。把摘取乾淨的新鮮茉莉花花蕾（家庭製作也可以使用已經綻開的花朵）和成品綠茶，按照1:10（可以根據愛好自己調配）比例混合後放入玻璃容器中密封，差不多兩週左右的時間，就可以得到散發著茉莉花香的茶葉。製作時，一定要選用乾燥的成品綠茶和剛剛採摘的新鮮茉莉花苞，二者混合以後，茉莉花的潮氣和香氣會被綠茶吸收，花苞慢慢乾燥，花香和茶香也得以充分融合。

上述的兩種茉莉花茶，要使用80度左右的熱水沖泡才可以讓花和茶的香氣充分析出，切忌使用沸水直接沖泡，因為，過熱的沸水會把茉莉花“燙死”，不利於香氣的慢慢揮發，甚至導致香氣全無。別外，茉莉花因為是鮮花所制，沒有經過脫敏處理，所以對茉莉花過敏的人最好不要飲用。