可以的固態發酵原料要求：生產純糧固態發酵白酒的主要原料要求符合相關標準，必須是高梁、玉米、小麥、大米、糯米、大麥、蕎麥、青稞等糧食和豆類等（不包括薯類與果蔬類），顆粒均勻飽滿、新鮮、無蟲蛀、無黴變、乾燥適宜、無泥沙、無異雜味、無其它雜物。只要是上述其中之一就可以，但是單一原料肯定釀出的酒體不飽滿，味道偏向性較重。也就是說帶大米味。

最後，建議，在經濟條件允許的前提下，儘量飲用堅持傳統純糧固態發酵工藝生產的白酒。這種酒喝後只會有微醺的醉意，睡一覺之後便清醒如初，神清氣爽，不影響第二天的工作與生活，身體也好受許多。

以茅臺為首的優質醬香酒，只能以傳統固態發酵工藝釀造，且必須以糧食為原料釀造而成，屬於自然發酵的純天然產品，不新增任何香味成分， 喝完 不口乾不上頭！ 且易揮發物質少，對人體的刺激少。 相比起其他香型的酒，喝多酒對身體傷害是最低的。

作為一個茅臺鎮純糧食醬香酒人，我希望大家都能喝上真正的純糧食酒，並且適量飲酒。我們的純糧食酒，最基本的要求就是保證了我們的酒喝了不口乾，不頭疼。如果你確實想了解尋找優質的純糧食醬香酒，如果你信任我，你可以找我推薦一點實惠的好酒。不說酒有多好，純糧食傳統工藝的醬香白酒而且年份足，最起碼不是那種喝一次就傷一次的醬香白酒。

對於優質大米透過液態釀造法是否能夠釀出好酒，我們首先得明白何為液態釀造法到底是怎麼一回事。液態釀造法白酒,簡稱液態法白酒,執行國家標準為GB/T20821-2007 ,它主要是以玉米，薯類等，經過糖化發酵,製作成食用酒精。再用食用酒精進行降度，串香,然後加入各種新增劑進行勾兌調配,然後再包裝銷售。說簡單一點,液態法白酒就是食用酒精勾兌白酒,這是國家允許的。

液態釀造法的釀造原理，使得其釀造出來的白酒必須得透過降度、以及各類香精香料新增劑，來勾兌調配，才能達到飲用的目的，其酒體最後的香味、口感都依賴於新增劑，而非固態釀造法中，純釀酒天然發酵生成的口感與風味，所以說風味口感上兩者就會拉開距離。

從健康角度來看，飲用過多的新增各類香精香料化學試劑的液態法白酒，對身體肯定會造成不同程度的損害，哪怕該款白酒是透過優質的大米為原料進行釀造的，所以可以這樣說，用優質的大米，透過液態釀造法能釀造出好酒，畢竟化學試劑有著強大的欺騙味覺的能力，但是它卻釀製不出健康酒。

好了，對於這個問題，小編今天就為大家分享這麼多吧，希望對大家今後的工作、生活有所幫助，最後小編想說，在飲用白酒時，我們更多的應該飲用採用固態法釀製的酒體，在健康飲酒的同時，飲健康酒！好了，最後的最後，祝大家工作生活愉快，咱們下期問題再見！

不管你用什麼優質糧食，液態法釀造的白酒，都沒有固態法釀造的白酒口感好，好喝。如果你要從事這個行業，我建議你還是選擇固態法釀酒為最佳選擇。