將番石榴放在乾淨，乾燥，密封的容器內，或者將番石榴放進保鮮袋裡封口，然後再將容器或者保鮮袋放進冰箱或其它乾淨，乾燥，陰涼而避免Sunny直射的地方。

番石榴如果放置於陰溼的地方，容易受潮而變質變味，吃變質的番石榴不利於人體健康，所以最好將其密封好放在冰箱或其它乾淨，乾燥，陰涼而避免Sunny直射的地方，如果是常溫儲存番石榴，最好在兩週內將番石榴食用完，否則番石榴容易流失營養元素。

番石榴看品種的，有些品種成熟時時軟的。有些是脆的。脆的不脆了，一個是因為放置久了，二個就是太熟了，基本是熟到就要落果那種就不脆了，成熟期中上這個時候就脆了。

有些人買了番石榴，一吃發現競然一點也不甜、不脆，很不好吃，那麼不甜不脆是怎麼回事？該如何處理呢？

        1、番石榴不甜不脆是 怎麼回事。

          番石榴不甜可能還未成熟，這樣吃起來有點澀味，影響口感。

另外，長時間底溫寡照的番石榴，和果實膨大積累的糖分時間短，也會導致果實甜度不夠，口感發澀。

所以大在購買番石榴時應懂一些選購要點，這樣才買到好吃的番石榴。

 2、番石榴怎麼挑選好。

看顏色：未成熟的番石榴表皮一般是青色呢，如果己經成熟，其表皮會由鮮亮的綠色逐步轉變為非常柔和的黃綠色，粉色表皮的番石榴品質更好。 

聞味道：成熟了的番石榴，香味非常甜美，不靠近鼻端就能聞到的香味。

看硬度：把番石榴放在掌心，然後用手輕輕的捏一捏，若發現捏的地方有凸陷，手指感覺番石榴略有彈性，那說明已經成熟了，若是發現還很  硬，一點都捏不下去的話，說明石榴還是未成熟的。

掂重量：將兩個大小差不多的番石榴拿在手裡，感覺更重些的就是比較新鮮、品質比較好的番石榴，這樣水分更充足，味道也更甜。

看外形：好的番石榴表面都是光滑的並且是沒有任何的小斑點。若番石榴表面有一些小斑點或者是裂痕的，則不建議購買。

3、番石榴不甜怎麼辦。

番石榴不甜直鮮食太難吃，扔掉又可惜，那麼防加工後不在食用。

番石榴蜂蜜牛奶汁：

材料：番石榴1克，牛奶200毫升，蜂蜜適量。

做法：

1、將番石榴清洗乾淨，挖去籽，然後切成小塊。

2、然後將番石榴，牛奶一起放入汁榨汁機中攪勻。

3、將果汁倒出，加入蜂蜜調勻即可。

番石榴酸奶汁：

1、取一個番石榴清洗乾淨，去籽切成塊。

2、然後將番石榴與200毫升酸奶一起放入果汁機中打勻。

3、最後將果汁倒入杯中飲用即可。