題主你這想法太有意思了，在下表示可以嘗試。

唯一一點要注意，別買到假的，哈哈哈哈。。。。哈哈哈。

我只用純牛奶和莫斯利安酸奶做過蛋糕，但是把這裡的奶換成水或者你說的，其他的配比不換應該也是可以做成功的

我做的六寸酸奶蛋糕配比：三顆蛋白（加幾滴檸檬汁或者白醋➕30克白砂糖 放在容器裡用打蛋器打發

三顆蛋黃，低筋麵粉60克，玉米油20克，酸奶50克➕白砂糖15再容器裡翻拌均勻

然後混合翻拌均勻放在模具中放進烤箱或者高壓鍋裡用蛋糕模式即可

1.準備好東西：麵粉，雞蛋，六個核桃奶，鹽，糖，油

2.蛋清分離，三根筷子準備打蛋清 ，打兩下就這樣了

3.為了突出甜，放一點點鹽 15分鐘左右，就會是這個樣子，奶油狀，而且筷子上的不會掉下這個比較關鍵，15分鐘連續打。

4.蛋黃裡放兩勺糖 ，3勺冒尖的麵粉，6核桃奶。

5.攪拌好 ，倒入一半量的奶油狀的蛋清，注意，上下攪拌而不是打圈

6.攪拌均勻後再倒入另一半奶油狀蛋清，上下攪拌好。

7.電飯煲按下煮飯健預熱1分鐘後拿出，鍋有點熱就可以，倒入少許油，均勻塗在鍋內，以防粘鍋 。

8.倒入攪拌好的東西，然後蹲幾下鍋，把氣泡震出來

9.按下煮飯鍵，2分鐘左右會自動跳到保溫檔，這時用毛巾捂住通風口，悶20分鐘

然後再按下煮飯鍵，20分鐘後就可以了。

10.鍋內塗了油，一倒就出來啦，蛋糕底部顏色比較深鬆軟可口的蛋糕。

請問你為什麼要用六個核桃奶做蛋糕！而不用純牛奶來做？不要太天真相信廣告，六個核桃奶能有核桃就算不錯了，都是食品新增劑勾兌的！所以我個人認為不能用六個核桃奶做蛋糕。

你這個想法很有意思，只要你喜歡那個味道，有什麼不可以的？

附：8寸戚風蛋糕配料表（六個核桃版本）

雞蛋：5個60克左右的

細砂糖：70克（20克蛋黃糊用，50克蛋白糊用）

植物油：40克

奶或水或者你喜歡的六個核桃：40克

低筋麵粉：65克

檸檬汁或者白醋：適量（可不加）

做法

蛋白、蛋黃分離。

蛋黃中加入糖，攪打至溶化。加入水或奶，快速攪拌均勻。分多次加入植物油，每次快速打至完全吸收再加下一次。篩入麵粉，攪拌均勻。

蛋白放檸檬汁或白醋，打發至硬性發泡。

取三分之一蛋白糊倒入蛋黃糊中，刮刀翻拌均勻。再將蛋黃糊倒入蛋白盆中，翻拌均勻。

入模。130°烤25分鐘，轉155°烤25分鐘。

出爐倒扣。涼透脫模。