老保姆說，首先我們要先準備一個乾淨的器皿，往器皿裡放入適量的清水，放入清水之後，再往裡面放一勺食鹽（就是我們平時炒菜的食鹽）就可以了，老保姆還提醒我們說，這個過程需要注意的是，放入清水和食鹽要視你要儲存的生薑而定，然後直接把生薑放進這個倒了清水和食鹽的器皿中浸泡，泡半個小時之後，把生薑拿出來晾乾就好了！

晾乾之後，在把生薑曬個一個小時，這個步驟完成之後，接下里就需要用到保鮮膜了，用保鮮膜把生薑包起來，包裹好之後，再把生薑放到陰涼通風的地方就可以了，這樣做既能儲存好生薑的原汁原味，有能保證生薑不會幹癟！

最後，老保姆還介紹了一個更簡單方便的方法，她說如果你覺得上面這個方法比較麻煩的話，其實還有一個比較簡單的方法，直接用一個盆，盆底放一層黃泥，然後把生薑放盆裡，然後再用黃泥(鬆土)將姜蓋住即可。放在廚房通風處，可儲存十個月沒事。如果你覺得這兩個方法有用的話，趕緊分享給別人吧！

方法1：

1）拿一個乾淨的小碗，往其中倒入一些清水，然後再往碗中灑進一些家中常備的鹽，大概半勺多一點就差不多了。其實碗的大小、水的分量和鹽的多少都是根據大家所剩的生薑來制定的。

2）接著，待食鹽溶解於水中後將生薑浸入鹽水裡，半小時後，將吸飽了鹽水的生薑撈出來，將生薑曬大概一個小時。

3）拿家中的保鮮膜，擷取足夠的膜，將曬乾的生薑用保鮮膜層層打包。最後將保鮮膜中的生薑放置於通風涼爽的地方就可以了。這樣做能夠使生薑有十五天左右的保鮮期。

方法2：

1）拿一個蘋果，從蘋果上切下一小片，然後把蘋果片放在生薑的切口處

2）接著用一個保鮮膜把生薑包起來就行了

我們農村老家一般是埋在沙土裡，需要的時候拿一點出來，這樣儲存的姜非常新鮮，現在也只能懷念一下了，回不去了，人生啊，歲月蹉跎。

大家好，下面分享以下經驗：①埋土貯存法，把外表皮無破損的生薑掰掉小芽，埋入潮而不溼的沙土或黃土中，這樣生薑既不會黴爛也不會幹。②鹽水浸泡法：將生薑用鹽水泡|個小時左右，取出後於Sunny下曬乾，然後放入冰箱貯菜層內，可以貯藏很長時間，且能保持其鮮嫩.③冷凍貯存法：把姜洗淨後，按每次食量切成快，放入冰箱裡冷凍起來。④沙中貯藏法：將破皮或斷折的生薑晾至破口處乾燥，形成硬皮後，再放入沙中貯藏。⑤噴水貯存法：在容器裡鋪上一層約5釐米厚的細沙，用水噴溼，將生薑擺放一層，再覆一層細沙，再噴水。以後只要隨時噴點水，保持沙子潮溼(但不可噴水過多)可貯存生薑3一4個月，且不幹不爛。好了，這個話題就分享到這裡吧，我是蓮藕人，希望對大家有所幫助。

要保持生薑的生鮮。首先要隔絕外部的潮溼和氧化。先拿一個盆在盆的下面放一層沙子。把生薑放到上面。然後再在生薑上面再放一層沙子。這樣就可以起到保鮮的作用。