最近都在說鯰魚是垃圾魚不能吃，比清道夫還髒，吃了對身體健康傷害大。鯰魚也是長鬍子魚，身上沒有魚鱗只有很多黏液，現在的人都認為鯰魚是在汙水裡生存，吃的是腐肉和垃圾，這是真的嗎？人們現在到底能不能吃鯰魚，有什麼好的營養嗎？

鯰魚雖然對生存環境適應能力很強，但人們說它是吃垃圾腐肉長大的，是已知魚類中最髒的魚，這樣的的說法就太武斷了。再髒的水鯰魚也能在裡面生存，不過，這樣的鯰魚味道很差，根本賣不出去也沒有人吃。有很多魚類都是可以在髒水中生存，生存環境不好，再幹淨的魚也會變成垃圾魚。鯰魚的生長週期快，一般為了能把鯰魚賣出去，不會餵養帶催長素的飼料，也不會在很髒的水裡養殖，這樣的鯰魚根本賣不出去。鯰魚生存環境太差，經常帶有催長素的飼料，反而會更容易生病，增加養殖成本得不償失，很少有人會這樣做。

是垃圾魚的鯰魚，味道帶有土腥味，喜歡待著不動，把水攪渾了才會動一下。髒的鯰魚表面沒什麼黏液，有黏液也很少，顏色還是有點黃，不是透明顏色。鯰乾淨的鯰魚沒有難聞的味道，除了魚籽味道大，吃魚的時候發現魚肉很難聞，就說明買到的魚是垃圾魚。喜歡吃鯰魚又怕買到的魚是垃圾魚，就把買回家的魚先放清水中養3天，把身體裡的垃圾都吐乾淨。

鯰魚，其實是個好食材，真正野生的鯰魚做出來，那味道真的是很香。

養殖的都明顯很黑，這東西吧，跟看土雞跟養殖雞，是差不多的道理

清道夫才是真的髒，生活在髒的河水裡，還有清潔環境的效果，很多人把清道夫當作是清潔魚用。不過，清道夫不只是吃垃圾長大，還會攻擊其他的魚類，它可以把周圍的魚全部都吃光，清道夫的繁殖能力也很強，所以，清道夫才是最髒的魚，鯰魚並不髒是可以放心吃的。

有的人問鯰魚吃不吃腐肉，吃的，一般是在沒有食物的情況下才會吃。而且，很多魚類都會吃腐肉，甚至會吃自己的同類，更多時候是以魚蝦為主，所以，鯰魚的牙齒很鋒利。鯰魚吃腐肉不代表鯰魚就是最髒的魚，吃了有害健康。鯰魚的抗病能力很強，吃腐肉也不會影響鯰魚的體質和營養價值，人們吃鯰魚更應該擔心的是寄生蟲的問題。淡水魚身上都有寄生蟲，鯰魚沒有完全煮透就容易殘留寄生蟲，感染身體傷害健康。所以，在購買鯰魚的時候，一定要在選擇遊得快，比較活潑的魚。魚皮表面光滑平坦，發現魚皮上有白點，有鼓起的小包，千萬別買這樣的魚，不健康還帶有寄生蟲。

是垃圾魚的鯰魚，味道帶有土腥味，喜歡待著不動，把水攪渾了才會動一下。髒的鯰魚表面沒什麼黏液，有黏液也很少，顏色還是有點黃，不是透明顏色。鯰乾淨的鯰魚沒有難聞的味道，除了魚籽味道大，吃魚的時候發現魚肉很難聞，就說明買到的魚是垃圾魚。喜歡吃鯰魚又怕買到的魚是垃圾魚，就把買回家的魚先放清水中養3天，把身體裡的垃圾都吐乾淨。