你好！這個問題我來答！

首先整部劇中吃薄荷味而不是真正的歷史上描寫！用作者馬伯庸的話說：我是瞎編的！本來想用檳榔的，但是那會檳榔還沒傳入長安！而檳榔從印度傳入中國興起就到宋朝時期了！所以那會的唐朝長安不存在檳榔！這也是作者所說的不合適！

其次是《長安十二時辰》整部劇全程氣氛緊張，各種燒腦推理追蹤，獵殺與反獵殺！作者讓張小敬這個主線的推進者設計吃薄荷味的細節，也起到了點睛之筆！大家都知道薄荷味清涼，提神醒腦的作用，對於一個用腦心情有起浮的人是多幫助的！而薄荷的出現，也都是張小敬遇到想事情，追查狼衛停歇之時食用，再有就是崔器這樣易衝動的人吃，都是有原因的 ，所以《長安十二時辰》火也是必然的！能把人物細節做到如此的細緻，這個畫龍點睛之筆很是巧妙不是嘛？

再有就是問為什麼後來不吃那就是有了檳榔！畢竟薄荷葉是杜撰出來的！

薄荷如果是真實的就沒有頭懸樑，錐刺股之類的典故了，古代如果有薄荷，我相信古代書生為了金榜題名，這玩意肯定早就火了。

作者本來是想寫嚼檳榔的，但是想到檳榔當時還沒傳入中國，就隨手改成了嚼薄荷葉。

其實，唐朝已經有口香糖了，唐朝德宗年間的宰相杜佑（杜牧的爺爺）著的《通典·職官》中記載：“尚書郎口含雞舌香，以其奏事答對，欲使氣息芬芳也。”雞舌香就是丁香，《齊民要術》中寫：“雞舌香，俗人以其似丁（釘）子，故為‘丁子香’也。”

說明唐朝時，跟皇帝談事時，大臣要含丁香來清新口氣，以免燻到皇帝。

當時的貴族們在會見重要客人時，都會含口香糖。據說玄宗的哥哥寧王李憲就用沉香麝香製成香丸，含在口中，一張口說話，香氣噴於席上。

《長安十二時辰》裡嚼薄荷葉是否真實

馬伯庸在書中的確好多個點說書中人物吃薄荷葉這一事實，但是呢他自己也說了，那就是為了劇情需要他自己杜撰的。那麼為什麼要杜撰嚼薄荷葉呢？

咱們來看下他的功效就知道了：薄荷是中華常用中藥之一。它是辛涼性發汗解熱藥，治流行性感冒、頭疼、目赤、身熱、咽喉、牙床腫痛等症。外用可治神經痛、面板瘙癢、皮疹和溼疹等。平常以薄荷代茶，清心明目。

上面我覺得作者塑造了一個緊張的大環境，主人公張小敬及崔器跟他的旅賁軍呢又是書中一環扣環的主要人物，他們不僅要分析作案者的動機，作案路線，作案緣由等一系列緊張的氣氛下，還要時刻顧忌長安百姓以及上峰的意圖。同時劇中大反派龍波呢，他心理壓力更大，做著誅九族的營生，精神壓力更大。作者就要給這些人物降降溫了，薄荷葉呢就是很好的中和劑，清心明目，緩解緊繃的神經。

其實當時唐朝有一本《唐本草》（新修本草）裡面已經標註了薄荷的藥用價值。