我很喜歡吃菠蘿蜜，記得第一次吃菠蘿蜜就深深地愛上了他。

就和榴蓮一樣，喜歡吃的特喜歡吃，不喜歡的，吃著就一股怪味道。不知道大家有沒有這樣的感覺。

當然挑選菠蘿蜜是一個技術活嘍！

①成熟的菠蘿蜜外表是金黃色的，沒有熟透的帶一點青黃色的。

②成熟的菠蘿蜜表面的刺不是那麼的尖銳。

④成熟的菠蘿蜜外表皮會開裂。

希望我這些經驗可以幫助到你吧！

可以觀察顏色，成熟的菠蘿蜜顏色發金黃色，如果是透著綠色的一般情況下是沒有熟透的。還有看外表，好的菠蘿蜜外表都是完整的，而且外面的刺看起來比較尖銳。再者就是問，成熟的菠蘿密有比較濃的香味。

第一步：觀察顏色，成熟的菠蘿蜜外皮呈淡黃色或金黃色，兩端稍微有點青綠色，這樣的菠蘿最合適食用。如果菠蘿蜜外皮呈褐色或青綠色，說明這菠蘿蜜尚未成熟，還不能食用。

第二步：看外皮狀態，要選擇表皮完好無損的，表皮有一點點黑點屬於成熟現象；如果黑點分佈大片，可能裡面變質。

第三步：看外皮刺，成熟的菠蘿蜜，表皮的刺按壓軟的，未成熟的菠蘿蜜，表皮的刺按壓比較硬。

第四部：聞香氣，成熟的菠蘿蜜會有明顯的香氣，即時沒切開也是可以聞到香味的；但如果菠蘿蜜香氣聞起來較淡或沒有，多表示未成熟；如果菠蘿蜜香氣聞起來十分濃郁，帶點酸味，則表示成熟過高，甚至可能腐壞。

一個好菠蘿蜜的主要標準是：新鮮、成熟度高、肉多味甜、去了表皮后里面沒有黑色的芝麻點。所以，想挑選到一個好的菠蘿蜜就要從以下幾個方面入手：

一，看顏色。自然成熟的菠蘿蜜都是看上去就很新鮮的黃褐色，表面的小刺都是圓頭的，而且用手在表皮上輕輕的擠壓就感覺有點軟的；如果是青綠色或者是看上去就不新鮮的一塊一塊黑顏色，就是人工催熟或者是放置時間較長的菠蘿蜜。

二，看形狀。一個形狀規則、長相豐滿、外皮上的小刺長得勻稱、用手捏起來有點軟的菠蘿蜜，裡面的肉不但多而甜，而且也不會長黑色的芝麻點。

三，聞香味。只要是成熟了的菠蘿蜜都具有很濃郁的香味。

四，開啟看。現在在市場上售買的菠蘿蜜，一般都可以在現場開啟來看的；如果依照以上看和聞的方法挑選到的菠蘿蜜還不放心的話，就可以叫商戶在現在開啟來驗證一下。

所以，如果是做生意想買整個的菠蘿蜜，只要使用以上挑選的方法，就可以挑到稱心如意的菠蘿蜜；但是，如果是自己吃，一次性買整個的菠蘿蜜肯定是吃不完的，因為菠蘿蜜的保鮮保質期也很短；所以只能買哪些商戶已經剝好打包了的菠蘿蜜肉來吃；如果是需要買菠蘿蜜肉來吃的話，就要挑選哪些看上去肉質新鮮硬脆、油光鋥亮且呈黃紅顏色的菠蘿蜜肉，而不要去挑哪些看上去就不新鮮、肉質偏軟、呈白顏色又有水漬的菠蘿蜜肉。