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1 # 百園遊記
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2 # 觀海解局人
從今年蘋果全部成熟,也就是現在吧,進冷庫汽調,保證在6到12度之間,可儲存到明年新的蘋果上市前應該都不是問題。
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3 # 水果小尚
1、選擇收穫的蘋果,確保他們是不是過於成熟。 2、檢查是否有任何不良的損壞點,如擦傷,割傷或昆蟲入侵每個蘋果。 4、放在通風的容器,如木箱或塑膠筐,紙箱 裡面一定要放保險膜。剛下樹蘋果一定先放外面自然冷卻,然後再放置在儲存的冷庫。 5、儲存蘋果只是在零度以上,溫度在3和8攝氏度之間。長期貯存,蘋果應保持在80%至90%的溼度。 蘋果一般可以儲存到6月份。山東蘋果硬度大,一般可以儲存到8月份。
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4 # LV一侶行僧
怎麼用冰箱儲存蘋果的新鮮度,我們可以用保鮮膜把蘋果包起來,避免有碰撞。然後冰箱溫度設在0度左右,能放2個月!
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5 # 民間百味
你好,因為我一直在賣蘋果賣了許多年了。在陝西和廣州都有實體店。也都有冷庫,所以說我給一個比較標準的答案給到你。
蘋果最佳的冷庫溫度一般都要設定在5度以內,0度以上。而且放進冷庫之前,一定要進行48小時的預冷。具體原理我結合實際情況給你分析一下。
冷庫儲藏蘋果必須注意三大事宜第1,冷庫的溫度。適當的溫度是保證蘋果不會壞掉的根本所在。我們在冷庫裡面都有一個溫度表。每天都有專職的倉庫人員觀察三次溫度並記錄。時刻要控制溫度正負不超過1攝氏度。
第2,冷庫的溼度。蘋果在冷庫裡最佳的溼度一般是達到90%以上。因為我們的冷庫不是那種特別全自動的。所以說需要人工對冷庫進行加溼。一般都會用盆子把冷庫的底部撒點水。不過切記,如果蘋果是裝在箱子裡的話,一定要在底下墊木板,不能讓箱子直接與冷庫地面相接觸。然後人工淋水加溼,保持冷庫的相對溼度。
第3,冷庫的通風。冷庫在儲存蘋果的時候,必須要通風換氣。一般的時候都是在晚上或者早晨氣候比較相對適宜的情況下開啟冷庫,將冷庫之內積累的一些二氧化碳呢,乙烯呀,乙醇哪,乙醛哪,等等有害氣體排出。因為這些都是蘋果自動釋放出來的。換氣之後,然後要繼續檢測冷庫的相對溼度以及溫度,保持正常即可。
蘋果冷庫儲存總結。把蘋果儲存的溫度,溼度以及通風換氣都能夠保持正常運營情況下。就可以抑制蘋果的發揮及發酵。讓蘋果處於休眠狀態。最大化的保持蘋果的營養價值以及延長保鮮的目的。
所以你在設定溫度的時候一定要注意哈。這可關乎著你的財富。千萬不要掉以輕心。有時候一不小心整個冷庫都可能全軍覆沒。所以你要為財富把控好你的溫度。
回覆列表
蘋果放在冷庫裡貯藏保鮮,一般能放2個月到70天的時間。貯藏溫度儘量保持在-1℃~1℃,相對溼度保持在85%-90%。
蘋果放進冷庫冷藏前需要整理包裝好,避免碰撞,磨蹭和擠壓,從而防止水分散失而導致蘋果發黃發黑。