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1 # 手機使用者62696597
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2 # 手機使用者5971970372
時代在變,人文也會變。現在的年輕人,國內的傳統節日他記不得也數不清,但外國的節日做夢都記著。個人應為這種怪象與教育,媒體的功勞分不開,除夕是我中華獨有的節日,年夜飯理應家吃更有年味。
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3 # ydggg234
我會選擇在家裡吃年夜飯。春節是華人的傳統節日,每一個華人,包括臺灣人民,每一個民族,都喜歡在家過一個熱熱鬧鬧,團團圓圓的除夕夜,為了達到這個目的,北漂的,外出打工的,掙得到錢還是掙不到錢的,單身的,還是已經有家庭的,都有這樣一個目標,回家過年。
回家過年最主要的是能一家人吃上一頓豐盛的年夜飯,喝上兩口你愛喝的,啤酒,葡萄酒,白酒或者自己釀造的米酒,吃完飯高高興興的一起看中央電視臺的春節聯歡晚會,有的人有守夜的習俗,有的民族有早起的習俗,我們家鄉就有一家比一家起得早的習慣,但是我每次都是起床最早的一個,因為我會亂到夜間兩三點才睡覺,在睡覺之前點燃一串炮戰,噼噼啪啪的冒充我已經起床了,隔壁鄰居沒有一年比的過我的早起,其實是他們早起遇到不睡。
在我們彝族地區,年夜飯最有特色,最好吃的是回鍋雞和回鍋羊排,無論窮人富人,年夜飯必須有這兩道菜,這兩道菜無論是佐酒或者下飯,都堪稱美味,沒有這兩道菜,不叫過年。下面我就介紹一下這兩道菜。
一,回鍋雞,選擇土生土養的土雞,最好是山上放養的,最好吃的是一點五公斤至兩公斤左右的小母雞,殺好洗淨,整隻煮透,別放鹽,切成小塊,肉頭比較厚實的雞胸肉、雞腿肉要用菜刀拍松,起油鍋,把雞肉回鍋炒,加上花椒粒,草果粉,草果粉要用火燒草果,用石臼舂成草果粉,不用舂太細,倒入雞肉一起炒透,準備起鍋時加上雞椒,雞椒是雲南特有的香料,無比清香。吃回鍋雞時的雞椒一般是雞椒樹木,用刀在雞椒樹皮上刮點樹皮粉末灑在回鍋雞裡,在撒上生鹽,起鍋上桌。這樣的回鍋雞特別香,特別好吃,百吃不厭。
二,回鍋羊排。選羊的肋巴肉煮透,砍成大塊,回鍋,做法和回鍋雞相同。
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4 # 灰太狼小肉
我會在家裡吃,很是懷念爸爸做的肉丸子,今年回不去,在單位值班。過年過的一種情感,歲數越大,越盼望著團圓。能在一起吃飯便是最好的享受了。
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5 # 行者55521306
現在人民生活有了極大改善,物質提高很多,大多已邁入小康,不愁吃喝。商品更是多重豐富,和改革開放前提比較起來有了很大改善,年夜飯很多人也選擇在酒店就餐,單就論這年夜飯自己覺得還是家裡吃比較舒服,因為就餐將就是氣氛,環境等,吃什麼真的不那麼重要了,本身年夜飯就是團圓飯,在家裡更能體現出那種情裡面的東西。。。。。
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6 # 風平浪靜148998131
在家裡吃年夜飯更好,隨著人們生活條件的改善,人們對生活質量有個更高的要求,我個人認為還是在家裡吃年夜飯更有溫暖的感覺。
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應該在家裡吃,在家裡吃不一定多豐富,要的是喜融融濃烈的親情味兒,大家包括老年人都有家的自由放鬆,也沒帶孩子的不放心和牽掛,由其是誰喝酒多了,也好處理