根據自己實際情況，如果自己有手藝，懂經驗可以，這屬於創業，不懂技術，加盟，建議慎重，以後指望這發家致富，有錢了還是開店，尤其是餐飲小吃，第一干淨衛生，第二，不被城管趕，如果沒錢，擺攤，先積累一定的資金後，再開店

你說的上萬的工作，是北上廣嗎？

就算是北上廣，上萬也不少了！

要是三線城市，那你算是高工資了！

所以說，辭去上萬的工作，回老家做小吃生意，我說大兄弟，你今天游泳是潛泳吧腦子進水進多了？

年薪十幾萬，在這跟大家扯犢子，冷靜一下，千萬不要看著小吃攤都排隊，你就眼紅，那大型餐飲批發市場為什麼都是千萬富翁，都是你們這不怕死的開小吃，開飯館的養肥的

以我這綿綿江水，滔滔不絕的經驗來看，你好好幹你這份工作吧！

我來給你分析下：

外行，估計一點都不懂，全憑一時腦袋發熱，這小吃沒你想的那麼簡單。

辛苦，相當的辛苦，不要光看見賊享福，沒看見賊捱揍，小吃一般就自己幹，最多找個幫手，所以，所有的事都是親力親為，上班上慣了，沒點毅力你自己都想關門算了！

少看心靈雞湯，他們光知道寫，編，發表，其實都是自己都不敢去創業的寶寶們，他們其實心裡都在想：“去創業吧，賠死你們才好呢”

再說老傢什麼消費，什麼客流量，你考察了嗎？專案對口不？

比如我哥們，我們這個城市，就沒有一家鴨火鍋，他非說這是機遇，我怎麼勸也白玩，結果開張了，有時一天就一桌。

一個城市沒有的專案，也許是市場空白，但也許是陷阱，正因為大家都不經營，恰好說明沒有市場，你想引導消費口味，你有那麼牛嗎？

最後說這個網上所謂的配方，我就這麼告訴你，其實，我做任何菜，都是憑感覺，就一個簡單的魚香肉絲，配菜的甩上來，我一看就知道該多放點料，還是少放點。

因為，配菜的不是每次都要用秤去秤菜的，有時多有時少！！！！！！

那個什麼配方，看看就行了借鑑和照搬，是有明顯區別的！

只能說投資有風險下手需謹慎……上萬對於一個有野心的人來說並不算什麼；擺攤的做的好也可以月入過萬，但是避免不了起早貪黑，掙的都是幸苦錢，和你月收入上萬相比差距也許就是自由，沒人管束；開店首先你要有一定的資本，不過現如今的社會各行各業都處於飽和狀態，所以要充分了解市場行情走勢以後在決定……介於我並不瞭解你們那邊的情況所以只能你自己做決定……祝你好運……

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