不得不說你的提問存在嚴重的問題，港片裡並不存在清朝人留明朝髮型的問題，雖然頭上沒有剃髮但還是留著鞭子，明朝並不留辮子，明朝是束髮不是披髮更不留辮子，所以港片中並不存在清朝留明朝髮型的問題。

這問題其實不對，因為不管是劉德華扮演的康熙帝，還是周星馳飾演的韋小寶，他們其實留的都是清朝頭式，只是前半邊的頭髮沒有剃而已。至於說周星馳飾演的蘇乞兒，那是非常另類，而且也不是明朝的頭式，真正的明朝頭式可以去看看《大明王朝1566》。

要說港片中的這種現象，倒是和兩個原因有關係。

一個是市場原因。八九十年代的港片或者港劇雖然經濟狀況很好，但是這種繁榮的市場並不是大陸提供的，而是依仗於東南亞地區，新加坡、馬來西亞等等，這些地區構成了香港影視劇的消費群體中重要的一部分。然而對於他們來說，當年在清朝末年從大陸遷往東南亞的時候，因為辮子，或者說清朝髮式的問題經常被當地人恥笑，所以他們非常痛恨這種髮式。為了補償這部分觀眾在觀影觀劇時候的心態，香港這邊的製片部分就得迎合觀眾的觀賞心理，自然不會再用爭議很大的清朝頭式了。

另一方面，則是和香港的影視工業很有關係。香港作為東方好萊塢，雖然市場非常發達，產出的電影量也不計其數，然而它並不是像好萊塢那樣精耕細作，而是粗放式的大量複製和仿造，一部電影的製作週期最多幾個月，有些幾個星期就完成了。在這種效率下，演員經常需要在現代戲和古代戲之間穿插，如果真的剃成清朝的那種頭式，下一場根本沒法拍。所以他們要不是戴頭套，要不就是留著那種半清朝的髮型。

港片裡拍清朝戲，不可能留明朝頭飾。

周星馳演的《蘇乞兒》，主要表現它的放蕩不羈所以故意披頭散髮，然後編了一條特別細的辮子在後面。在跟大反派第一次見面的時候，他還把那根細辮子拿到前面跟反派解釋自己編辮子了，只是有些散而已。

港劇裡很少有剃頭的演員。大家都知道清朝都是留鼠辮兒，前額全部剃光，只留後腦勺那一點頭髮編辮子。那麼演員想要出演，就必須把頭髮都剃光再戴髮套。然而香港很少拍長篇古裝劇，製作也比較小，大多都在攝影棚完成。因此演員趕場演戲非常多，剃光頭，很難兼顧其他現代戲，影響掙錢，所以他們的道具師，都給演員準備“包頭” 的辮子頭套。

大陸清宮戲，大多在外景駐紮，拍攝大場面比較多，一駐場就是幾個月，根本無法兼顧其他戲，所以這段時間剃頭拍攝，不會影響他的收入。另外，大陸比較注重還原歷史真相，因此在服裝、道具方面都非常遵循清朝的官員制度。而香港清宮劇，你會看到太監戴著紅頂子的帽子，非常的粗糙。