我是80年代初的人，小時候老家是豫東南漯河農村的，那時候家裡窮，並且端午節時正趕上麥忙季節，大人很忙不說，生活上物質資源也很匱乏，記得最清楚的是，早上媽媽會煮幾個雞蛋和好多新大蒜（此時正是大蒜剛收貨不久的時候），雞蛋象徵團團圓圓，大蒜有利尿消毒的功效，那時候雖然窮但是很快樂！

“吃”一個乞丐一張口

是的，對於節假日，我們首先想到的一是放假二是吃。節假日去哪兒玩？吃什麼？

端午將近，對於端午節去哪兒玩？帶上喜歡的人，去哪兒都好玩。然而，對於“吃什麼”這個問題，一般而言，答案無可厚非吃粽子的比較多，因為這是中國幾千年傳統留下來的文化習俗，是具有代表性的食物，與臘八節喝臘八粥、中秋吃月餅、元宵節吃元宵如出一轍。也有一些民族例外如北韓族打糕（材料同屬糯米）及其他地方的煎堆、黃鱔、茶葉蛋、艾饃饃 、鹹鴨蛋、大蒜蛋、黃魚、黃瓜、面扇子等美味風俗食物， 但是否有人思考過“吃”這個字，一個乞丐一張口，為什麼幾乎從古至今所有華人見面打招呼首先就是問：你吃飯了沒有？與西方人見面問天氣，問星星問月亮不一樣。古人言，人以食為天，沒錯，從“吃”這個字“一個乞丐一口”上可以想象古代勞動人民生活十分艱苦，食不果腹、衣不遮體貧困至極，所以親人朋友見面打招呼說的第一句話“吃了沒有？”久而久之，約定俗成。時至今日，親朋好友見面也還問：你吃了嗎？簡簡單單的四個字意義卻極其深遠，表示對你溫飽的關心，居安才能思危，畢竟餓肚子的歷史離我們並不遙遠，也就是這樣的約定俗成，盡顯傳統生活和記憶。

我的家鄉河南省周口市川匯區，這裡位於三川交匯地，沙河，穎河，賈魯河在此交匯浩浩蕩蕩向東而去。這裡人文歷史厚重，特別是飲食文化發達，著名小吃有金記糊辣湯，逍遙糊辣湯，一品味拉麵，根成老式燴麵，關德功燒雞，韓記桶子雞，胡記米酒等等。當然啦，五月端午節還是吃粽子，賽龍舟。

予東的粽子比較清淡，不象南方的粽子，食材裡沒有肉類。粽葉就是沙穎河的蘆葦葉，有植物清香，食材有大米，江米，紅棗，枸杞等等。想吃帶肉的粽子，商場超市買去。

端午節那天，沙穎河兩岸的飯店生意紅紅火火。人們看完龍舟賽，品嚐周口美食，暢談周口人文地理，飲食文化，展望未來周口大發展，大格局。

關於端午節，每個華人都知道，這是一個大家都必須要吃粽子的季節，不過全世界各地的粽子做法不同，花樣口味繁多大家未免覺得有些眼花繚亂了，不妨讓小美給大家來點清新脫俗的美味——雄黃酒。

說起雄黃酒這種特別的酒精類飲料，在咱們國內的長江流域這邊倒是頗為聞名的。包括許多古老的傳說故事裡面也有關於端午節飲用雄黃酒的記載喲~

直到現在咱們國內還是有許多的地區，有著“喝了雄黃酒，百病都遠走”的這種說法，而且到了端午節這一天，許多的地方還會有用雄黃酒塗在小孩子頭上的這種做法。可是雄黃酒雖然是個好東西，喝的多了也不是好處喲~