黃姜的功效與作用

黃姜的功效和作用有很多呢，它能夠有效地治療我們的胃腸道疾病，對於風溼患者來說，食用黃姜也是非常不錯的選擇，而且我們平時食用黃姜還能夠增強我們的體質，增強抵抗力和免疫力。我們平時在烹飪的時候可以加入適量的黃姜，還可以把黃姜作為一種保健品。在做魚的時候可以放一些黃姜來去掉它的腥味，吃起來味道也很新鮮。而且黃姜還能夠有效地促進我們胃腸道的蠕動，這樣以來就不會經常消化不良了。如果我們出門的話有的人會覺得坐車很頭暈噁心想吐，這個時候可以吃一小塊兒黃姜就能夠有效地緩解頭暈。

黃姜的吃法

1、黃姜炸雞翅

首先準備一些雞翅，還有黃姜，蒜，蔥，生抽，糖，蠔油以及其他的各種調味料。把雞翅處理乾淨以後，用清水充分的清洗。放到合適的容器中然後加入適量的醃料和香料，充分的醃製，可以放在冰箱裡，一定要醃製三個小時以上，這樣的效果才會更好。醃製結束之後，從冰箱中取出來。加入粉類充分的攪拌均勻。往乾淨的鍋中加入油，等到油變熱之後放入已經裹好粉的雞翅。炸到兩面金黃就可以出鍋了。

2、脆炸黃姜雞

首先準備幾隻雞腿，一個洋蔥和適量的蒜以及其他的調味料。把洋蔥清洗乾淨之後切成絲，把蒜切成片，準備使用。往合適的容器內放入已經處理好的雞腿。加入醬油攪拌均勻，加入黃姜粉充分的醃製一刻鐘，等到上色之後再加入切好的洋蔥和蒜。在加入適量的調味料，比如糖和鹽。醃製三個小時之後，把雞腿放入已經熱的油中，炸至金黃就可以出鍋了。

3、黃姜飯

首先準備適量的大米，水，椰漿，鹽，黃姜粉，八角，丁香，雞腿，薑汁以及其他的各種材料。首先把雞腿放入小料中，充分的攪拌均勻，充分的醃製一刻鐘準備使用。把大米用清水浸泡並且討喜。把米放入電飯煲中。加入適量的清水和椰漿以及其他的材料，用慢火到快熟的時候把已經醃製好的雞腿放在米飯上，蓋好再用慢火煮20分鐘左右就可以了，吃起來非常的美味。