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  • 1 # 風笛之北

    英國是紳士之國,講究文明禮貌,注重修養。同時也要求別人對自己有禮貌。注意衣著打扮,什麼場合穿什麼服飾都有一定慣例。見面時對尊長、上級和不熟悉的人用尊稱,並在對方姓名前面加上職稱、銜稱或先生、女士、夫人、小姐等稱呼。親友和熟人之間常用呢稱。初次相識的人相互握手,微笑並說:“您好!”在大庭廣眾之下,人們一般不行擁抱禮,男女之間除熱戀情侶外一般不手拉手走路。

    英國的“烤牛肉加約克郡布丁”被稱為是國菜。這是用牛腰部位的肉,再把雞蛋加牛奶和麵,與牛肉、土豆一起在烤箱中烤制的菜餚。上桌時,還要另配些單煮的青菜,即為“烤牛肉加約克郡布丁”。普通家庭一日三餐(即早餐、午餐、晚餐)。他們是以午餐為正餐。闊綽人家則一日四餐(即:早餐、午餐、茶點和晚餐)。

    不願意吃帶粘汁的菜餚;忌用味精調味;也不吃狗肉。口味不喜歡太鹹,愛甜、酸、微辣味,對燒、煮、蒸、烙、焗和烘烤等烹調方法制作的菜餚偏愛。喜歡中國的京菜、川菜、粵菜。

    他們普遍喜愛喝茶,尤為婦女嗜茶成癖。“下午茶”幾乎成為英華人的一種必不可少的生活習慣,即使遇上開會,有的也要暫時休會而飲“下午茶”。不喝清茶,要在杯裡倒上冷牛奶或鮮檸檬,加點糖、再倒茶製成奶茶或檸檬茶。如果先倒茶後倒牛奶會被認為缺乏教養。他們還喜歡喝威士忌、蘇打水,喝葡萄酒和香檳酒,有時還喝啤酒和烈性酒,彼此間不勸酒。

    對英華人稱呼“英華人”是不願意接受的。因為“英華人”原意是“英格蘭人”,而你接待的賓客,可能是英格蘭人、威爾士人或北愛爾蘭人,而“不列顛”這個稱呼則能讓所有的英華人都能感到滿意。

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