大家好，我是做菜有一手。夏日什麼甜品好吃呢，我推薦一款夏日甜品，適合全家人一起享用，好吃不發胖，蒸出來不上火！蔓越莓棒棒糯米糕，Q彈軟糯，酸甜可口，高顏值簡單甜食，一口一個棒棒噠～

用料:糯米300克、蔓越莓幹90克、白砂糖適量、清水少許

步驟1蔓越莓洗淨控水入鍋蒸10分鐘，蒸軟備用。

步驟2糯米侵泡3-4小時，控水後用木棒搗碎，這樣好熟。

步驟3入鍋中火蒸30分鐘。

步驟430分鐘後取出加入適量白糖和少許清水混合搗爛，水不要太多，粘稠的感覺就可以。搗好後繼續蒸20分鐘，蒸好的糯米繼續捶搗，這樣口感更好。

步驟5取出自己喜歡模具，鋪上一層保鮮膜，鋪好糯米壓實，在鋪上一層蒸好的蔓越莓。

步驟6繼續鋪一層糯米一層蔓越莓，最後在鋪一層糯米，壓實，插入雪糕棍，保鮮膜包好放入冰箱冷藏。

步驟7定型後取出切開，沾點白砂糖，口味香甜，很糯超級棒哦～

試試哦。

酸奶水果撈

材料:酸奶、葡萄、芒果、哈密瓜、藍莓、奇異果、龍眼肉、堅果（可以根據自己喜好變換水果）

步驟:1、水果洗乾淨，稍微擦乾或晾乾，2、酸奶放在容器裡鋪上水果，3、撒上堅果（要吃的時候攪拌一下就可以吃了，簡單美味）

紅豆西米撈

材料:250g純牛奶、300g椰漿、800g水、適量（紅豆、桃膠、西米、白糖）

步驟:1、紅豆提前一晚浸泡，煮熟爛撈起備用（不用煮到爛，不硬就可以了），2、取一鍋清水燒開加入西米，煮到西米有小白點，關火把西米燜20分鐘，3、把西米撈起過涼白開沖洗兩遍放一邊備用（這個步驟是讓西米有彈性，不黏糊）4、另起一鍋清水放入桃膠煮制15分鐘後加入椰漿煮至沸騰再加入純牛奶煮到邊緣有起小泡就關火，5、把煮好的紅豆、西米加入攪拌混合就可以品嚐到美味的紅豆西米撈（冷熱均可，冷飲口感更好）

最開始對米飯和芒果的搭配感到不解，想象不出是什麼味道，但是在清邁的時候一口入魂，瞬間圈粉。夏天又是廣西金煌芒果和桂七芒果成熟的好時候，不做個芒果飯可惜了，操作簡單，你一定不會失望。

用料：  

白糯米1碗

椰漿250ml

白砂糖1/3勺

鹽1茶匙

新鮮芒果1-2個

做法：

1.糯米淘米後，冷水浸泡至少3小時。

2.將糯米加椰漿在蒸飯鍋隔水蒸30分鐘，這樣蒸出來的飯更香。

3.同時開始調製椰漿飯的澆汁。將椰漿，鹽，白砂糖中火煮開，一邊加熱一邊攪拌，直至充分融合。

4.飯蒸熟後，將步驟3的椰漿倒入米飯中，充分攪拌。放置15-20分鐘，讓米飯在放涼的同時吸收椰漿的味道。

5.配上切好的芒果，就完成了。