海參與燕鮑翅肚等同被列為“八珍之一”，是中國菜中大名鼎鼎的美味佳餚。具有益腎養血補精的功能，在中國有無數的擁躉者。

世界大約有1500種海參，有200多種海參在澳洲水域生活。

生長在澳洲無汙染的水域中的野生海參才是最為純淨的。有“寧吃一斤野生海參，不吃十斤養殖海參‘’。當然，野生海參的價格比起養殖海參也是極其昂貴。

推薦：大堡礁水域，塔斯馬尼亞水域，西澳水域三個地方出產的海參。

1、澳洲大烏參

藥效好，對關節炎百日咳和高血壓有療效

2、澳洲野生黑豬婆參/白豬婆參

白色個大無苦澀味，黑色體型略小口感好

3、澳洲野生綠刺參

又名方參，肉質肥美，這是比較珍貴的品種

4、澳洲黃玉參

見圖大黃玉。黃玉是光參中品質最好的，黃玉參中的皂甙含量比刺參高，酸性粘多糖適中，藥用價值：對中老年人、體弱患者都比較適宜。其品質優良，口感爽滑有彈性。

5、澳洲梅花參

藥用價值高，口感偏澀

6、澳洲沙參

這個很常見

7、澳洲禿參黃禿

禿參,確切的講不是某一種海參而是一類海參。禿參分光禿參(又叫沙參),明禿參,沙禿參，以澳洲出產的最好,其次菲律賓、印尼、越南產的次之。

澳洲禿參學名糙海參，產自澳洲東北海岸，生長在30-60米深度左右的由南太平洋海島圍成的原生態深海海域。由於其生活在海域的深水低溫區，因此肉質較厚，煮熟去皮後成光禿狀，由此得名“禿參”。

8、澳洲淡幹禿參

和黃、渤海產的刺參相比，澳洲禿參營養更加豐富，經檢測除蛋白質含量略低以外，其他營養素如海參皂甙，酸性粘多糖，軟骨素等含量均高於黃、渤海刺參，其中海參酸性粘多糖含量高達23%以上，接近刺參的二倍。是世界上已知海參中粘多糖含量最高的，因此其保健效果更佳，對糖尿病及心腦血管疾病的食療作用更加明顯。

冰島位於北歐範疇，國家地理最新一期影片健康的課題節目中傳統食品質量與安全評價：冰島評為第一名。原因就是傳統飲食文化中海產品為營養價值與科學性最優飲食。所以基本回答了你的問題。

海參這個東西並不是每個人都可以消化的喲

我生活在威海 俗話說冷水海的海鮮比暖水海的營養高 這個當然正確

因為海水越冷 海洋生物生長速度就越緩慢

所以冰島的海參營養價值肯定高 而且野生居多

中國海參大部分以養殖為主 但是也是海水養殖

所以營養價值跟野生差不多

如果條件好的可以吃進口的

如果沒有什麼特別的要求

威海的海參也很不錯喲