全脂牛奶可以做成煉奶的！

煉奶也叫煉乳、濃縮牛奶、淡奶等！

給你說一個自制煉乳的方法吧！

一。準累用料

1、牛奶若干:用多少看你心情吧

2、糖若干:隨便什麼糖都行，用量也隨意，反正只是用來調甜味的，根據個人口味愛好來

3、不粘鍋一口

4、木勺子一個

二。做法步驟

1。將牛奶和糖倒入不粘鍋，中火煮開，然後轉小火慢慢熬製！期間用木勺子不斷攪拌，以免糊鍋

2。直到牛奶的水分蒸發的差不多，鍋中變得如煉乳般粘稠了，關火，倒入洗乾淨的容器，放涼後加蓋密封冷藏

三。備註

1。熬煉乳需要比較長的時間，要有一些耐心！急性子謹慎操作

2。建議使用平底不粘鍋，可以增加受熱面積，加速水分蒸發，減少熬製時間

3。熬製時火候不能太大，不然容易糊底，出現雜質，影響口感

4。由於是自制食材，沒有加防腐劑什麼的，保質期通常都短，所以建議一次少做點

我能說我沒有吃過煉乳嗎，。

對於這個問題呢，我特意去了解，全脂奶是否可以做煉乳。答案是：可以的。

煉乳是一種牛奶製品，通常是將鮮乳經真空濃縮或其他方法除去大部分的水分，濃縮至原體積25%～40%左右的乳製品，再加入40%的蔗糖裝罐製成的。

資料裡面非常詳細的介紹了定義，分類，製作，注意事項，您可以自己去搜索看看。

全脂牛奶是完全可以做煉乳的。“一天一袋奶，強健全人類”。誰提出來的？甭管誰，事實證明確實如此！因為牛奶的營養價值太高了，含有大量蛋白質，少量脂肪，維生素和礦物質也很豐富！長期飲用，增加大腦營養，營養五臟六腑，強健骨骼！好處多多，舉不勝舉！

煉乳是全脂牛奶加工而成。

1.全脂牛奶放入鍋裡燒開，關火。

2.牛奶溫度降低後放入益生菌粉，用筷子攪均勻。

3.牛奶放入酸奶機裡，插上電源，加熱24小時，牛奶結在成塊兒，關掉電源。

4.酸奶取出來，把水過濾掉，留下酸奶。

5.把酸奶放在鍋裡蒸，水分蒸掉關火，就成乳酪。

6.乳酪拿出來，放入白糖和棕櫚油，打散並攪拌均勻，煉乳就這樣做好了。

7.做好的煉乳用保鮮膜封好，放冷箱裡。

8.煉乳可以粘饃饃，麵包，還可以調製冷飲製品，味道是超級爽口。

煉乳是牛奶濃縮的精華，營養是牛奶的20倍，老人長期吃，越來越健康，女神長期吃，越來越美麗，小孩長期吃，越來越聰明！