用料

蔥 一段切蔥花

蒜 幾瓣，切蒜泥

油潑辣子 一袋

扁粉菜及配料 一包

豬血 一小塊

北豆腐 一小塊

小青菜 一小把

做法步驟

步驟 1

從淘寶在的安陽某記扁粉菜，從安陽寄來的。有兩種粉，這次用咖哩厚粉條，一包裡面粉條是一個人的量，還有一包高湯，一包調味料，一包店主自制的辣椒油。其他食材自備

步驟 2

豬血，豆腐，青菜自備，菜忘了買。。。就不放了這次

步驟 3

水燒開，把咖哩厚粉條放進去（沒用薄的紅薯粉條，感覺原版就是這種厚粉條）泡一個小時，也可以一直小火煮到沒硬芯兒。

步驟 4

豆腐切小塊，豬血切小塊，蔥切蔥花，待用

步驟 5

蒜放在耐砸的碗裡，一根擀麵杖，加鹽，一定要先加鹽，再開始搗碎，最後加飲用水，蒜汁就做好了。

步驟 6

粉條泡到沒硬芯兒，把水到了，換水，開煮，跑到圖上那種樣子的話，換水後水開再煮3分鐘就行

步驟 7

3分鐘後加入高湯包，粉包和配菜，蔥花

步驟 8

再煮3-5分鐘就可以出鍋了。出鍋後加入蒜汁和自憑喜好加入辣椒油

步驟 9

開吃！