一、動物肝臟

動物肝臟含鐵量豐富，吸收率高，它們的鐵含量能達到20%~25%，是貧血補鐵的首選食物。補血效果強，適合貧血患者食用。因為肝臟是聚毒的地方，每週一到兩次即可，不宜多吃。

二、動物血液

雞血、豬血、鴨血等動物血液含鐵量豐富，吸收率和利用率都頗高。

三、菠菜

作用相當強的補血食物，能夠預防惡性貧血、促進血紅蛋白的合成，是補血綠色蔬菜中的重要食物。

四、南瓜

南瓜含有豐富的胡蘿蔔素，可益氣補血，服用後被人體吸收轉化為維生素A，並含豐富的維生素E。

五、桂圓肉

桂圓肉除了含豐富的鐵質外，還含有維生素A、B和葡萄糖、蔗糖等。

六、黑木耳

黑木耳的含鐵量相當豐富，比肉類還高，是一種非常良好的天然補血食品，可以有效預防缺鐵性貧血。

七、黑豆

中國古時向來認為吃豆有益，大多數書上都會介紹黑豆可以讓人頭髮變黑，其實黑豆還可以補血生血，尤其是對於及其容易貧血的女性更加有力。大豆食品中含有大量豐富的鐵，鐵能夠促進血紅細胞的合成，從而起到補鐵生血的功效。大豆的食用方法有很多，比如像豆漿、燉豬蹄、熬粥等，這些食用方法都不會影響豆類食物的補血功效。

八、黑芝麻

黑芝麻被稱為八谷之冠，含有豐富的微量元素。有鐵、鈣、鎂等成分。還有大量的脂肪和蛋白質、葉酸、膳食纖維、維生素等。具有補血養血功效，多吃黑芝麻可以使面板不再幹枯粗糙，變得不有光澤。芝麻中含有豐富的維生素E，能有效消除細胞內的有害物質、臉色蒼白暗黃、面色差的貧血女性可以多吃黑芝麻或多用芝麻油炒菜。

九、補鐵劑

口服補鐵劑，臨床上治療缺鐵性貧血的最直接方式是口服補鐵劑，通常情況下醫生都會建議較多貧血人群服用的乳酸亞鐵阿膠片，二價鐵是是鐵在人體的存在形式，二價鐵劑的鐵能被人體直接吸收。一般補充一個月血紅蛋白就會有較大的提升。兩個月左右貧血就可以改善好轉。

動物的肉，肝臟，血，菠菜，黑豆，圓肉等都有補血的作用！補血食譜【黨參黑豆瘦肉湯】是仙女美容之佳品！【用料】:

黨參15克，黑豆50克，豬瘦肉300克，姜，蔥各適量，料酒，鹽，味精，澱粉各適量。

一，將黨參潤透，切成段，黑豆洗淨泡發，豬肉洗淨，切成片。

二，瘦肉用鹽，澱粉醃五分鐘至入味。

三，將黨參，黑豆，瘦肉，料酒，姜，蔥同放入燉盅內，加入水置武火上燒肥，再用文火燉煮40分鐘，加入鹽，味精即可。