豐年蟲（fairy shrimp），又稱豐年蝦、鹽水蝦、滷蟲、鹽蟲子等，屬節肢動物門、甲殼亞門、甲殼綱、鰓足亞綱、無甲目、豐年蟲科、豐年蟲屬。豐年蟲成蟲約12～20 毫米，常以腹面向上的方式游泳；雄的一般呈藍綠色，雌的略帶褐色；卵在母體內呈淡黃色，交配受精後帶褐色，有一層凹凸的帶花紋的卵殼包著，卵的直徑約為0.2～0.5毫米，肉眼可見；幼體孵化出來時長約0.4～0.5毫米。
豐年蟲有以下特點：對不良環境適應能力強，繁殖能力高，它的休眠卵又可以長期儲存，需要時可以隨時孵化獲得幼蟲，是地球上少數在沸水煮不死的卵。豐年蟲的前期幼體（無節幼體），在孵化的一、二天內，其卵黃含有較多蛋白質、脂肪（蛋白質約含60%、脂肪約含20%）以及不飽和脂肪酸等，是魚類、蝦類幼體的良好餌料，其成蟲也是魚類的良好飼料。
一、豐年蟲的生態習性
豐年蟲分佈區域極為廣泛，在淡水魚池、水庫、鹽湖或鹼水池中均能生存。春季和夏季，豐年蟲可出現在若干靜止的淡水池塘、水田中，其中以3月、4月為最多，5月份後就很稀少了。豐年蟲對溫度、鹽度及溶氧的適應能力極強，可忍受的溫度範圍為5～35℃， 鹽度為6‰～100‰，溶氧為1～150 毫克/升。最適於生長的鹽度為30‰～50‰，最適生長水溫為20～30℃，最適pH為7.5～8.5，溶氧以接近飽和為佳。豐年蟲在鹽水中比淡水中生存更為適合，所以可用鹽水大量培養豐年蟲活餌供魚苗食用。
二、繁殖習性
豐年蟲為雌雄異體，生殖方式可分為卵生及卵胎生兩種。在魚池中可自然繁殖。豐年蟲卵在在低鹽度高溶氧的環境中能直接孵化成幼蟲，剛孵出的無節幼蟲體長0.46毫米，溼重0.02毫克/尾。在高鹽度及低溶氧環境中則可誘導卵形成休眠卵。豐年蟲休眠卵有厚的卵殼，能忍耐惡劣的環境條件，一般不會在水中直接孵化，都需要經過一定的滯育期後，重新回到水中才能孵化，到了環境恢復正常後才孵出。我們以商品形式購買到的豐年蝦卵，往往是休眠卵，休眠卵在低溫乾躁條件下儲存，可以存活5年左右，當其重新進入常溫海水中，或處於潮溼環境下吸收了水份，才會激發殼內的胚胎開始代謝活動，進入孵化過程，並最終破殼而出，成為無節幼蟲。在高溶氧及良好的水質環境下飼養約9天的豐年蟲即可達到性成熟，成熟的豐年蟲體長一般為1.0～1.2釐米/尾。
豐年蟲（fairy shrimp），又稱豐年蝦、鹽水蝦、滷蟲、鹽蟲子等，屬節肢動物門、甲殼亞門、甲殼綱、鰓足亞綱、無甲目、豐年蟲科、豐年蟲屬。豐年蟲成蟲約12～20 毫米，常以腹面向上的方式游泳；雄的一般呈藍綠色，雌的略帶褐色；卵在母體內呈淡黃色，交配受精後帶褐色，有一層凹凸的帶花紋的卵殼包著，卵的直徑約為0.2～0.5毫米，肉眼可見；幼體孵化出來時長約0.4～0.5毫米。
豐年蟲有以下特點：對不良環境適應能力強，繁殖能力高，它的休眠卵又可以長期儲存，需要時可以隨時孵化獲得幼蟲，是地球上少數在沸水煮不死的卵。豐年蟲的前期幼體（無節幼體），在孵化的一、二天內，其卵黃含有較多蛋白質、脂肪（蛋白質約含60%、脂肪約含20%）以及不飽和脂肪酸等，是魚類、蝦類幼體的良好餌料，其成蟲也是魚類的良好飼料。
一、豐年蟲的生態習性
豐年蟲分佈區域極為廣泛，在淡水魚池、水庫、鹽湖或鹼水池中均能生存。春季和夏季，豐年蟲可出現在若干靜止的淡水池塘、水田中，其中以3月、4月為最多，5月份後就很稀少了。豐年蟲對溫度、鹽度及溶氧的適應能力極強，可忍受的溫度範圍為5～35℃， 鹽度為6‰～100‰，溶氧為1～150 毫克/升。最適於生長的鹽度為30‰～50‰，最適生長水溫為20～30℃，最適pH為7.5～8.5，溶氧以接近飽和為佳。豐年蟲在鹽水中比淡水中生存更為適合，所以可用鹽水大量培養豐年蟲活餌供魚苗食用。
二、繁殖習性
豐年蟲為雌雄異體，生殖方式可分為卵生及卵胎生兩種。在魚池中可自然繁殖。豐年蟲卵在在低鹽度高溶氧的環境中能直接孵化成幼蟲，剛孵出的無節幼蟲體長0.46毫米，溼重0.02毫克/尾。在高鹽度及低溶氧環境中則可誘導卵形成休眠卵。豐年蟲休眠卵有厚的卵殼，能忍耐惡劣的環境條件，一般不會在水中直接孵化，都需要經過一定的滯育期後，重新回到水中才能孵化，到了環境恢復正常後才孵出。我們以商品形式購買到的豐年蝦卵，往往是休眠卵，休眠卵在低溫乾躁條件下儲存，可以存活5年左右，當其重新進入常溫海水中，或處於潮溼環境下吸收了水份，才會激發殼內的胚胎開始代謝活動，進入孵化過程，並最終破殼而出，成為無節幼蟲。在高溶氧及良好的水質環境下飼養約9天的豐年蟲即可達到性成熟，成熟的豐年蟲體長一般為1.0～1.2釐米/尾。