我是一個經典的80後，現在已經是為人父的年紀了，如果是在我20多歲的年紀讓我回答這個問題，我想我應該會毫不猶豫的回答某種食物。

可現在我想在我的記憶中尋覓尋覓我所品感悟到的最美美食。

這裡的“食物”我想說在我腦海中出現的第一個形象應該是我的老媽，從小到大我都是在吃老媽做的飯菜，現在已經是為人父母了還是在吃老媽做的飯菜，

而為什麼吃了這麼多年都沒有厭煩和厭倦哪？我想可能是精神面大過於物質面吧！

我喜歡吃老媽做的很多的美食，但是這麼多美味的食物沒有一樣是可以超越另外一樣的，因為無論是是情感中還是在現實中我都覺的很美味，很幸福。

隨著年齡的成長，老媽也漸漸的在變老，但是飯菜從來就沒有因為時代的改變而改變過口味，就我現在的年紀在來品味的話，我想在感悟中增加一項那就是心酸。。隱隱的心酸。。。和無奈。

現在沒有的不是味道而是人，味道還是一樣的味道，可是已經不在是一個層面上意義了，我已經不在是那個單純小夥子了，老媽已經不在是年輕的老媽了。

在我成長的過程中，老媽也伴隨著我一起度過了酸甜苦辣，百味人生。因為現在的人們都過著高速發展的生活，我們都浮躁的追隨著所謂的那種生活。

不知道是因為家裡發生的事情太多，還是因為自己所受到的挫敗，近兩年我停止了腳步的邁進，一直在回憶的很多很多事情，

這種回憶也是因為追隨最初的味道而去回憶的，也不知道是在什麼時候我們從以前的單純年代，一眨眼的功夫就進入了浮躁的年代，

也不知道是什麼時候我們從單純的情感年代，一眨眼的功夫就進入了複雜的“金錢”年代。

在我這兩年的懺悔和沉寂中，我懂得了很多，也學會了很多，也改變了很多，唯一讓我沒有任何改變的就是老媽做菜的味道。

這種味道我想可能會一直伴隨我的一生，這種味道我想一直傳承下去，直到我已老去。

還想說的還有很多可能1個月都沒辦法去說完，我想給予這個主題的答案就是，在我的記憶中最美味的食物是我老媽給予我的“食物”，而現在沒有的卻是我 變了，老媽還是在默默的做著自己熟悉的味道，她一直沒有改變過！

這個問題讓我想起了，三十多年前媽媽做酸菜麵疙瘩。

那個時候剛剛分產到戶，家家戶戶都是竭盡全力抓生產，雖然比大鍋飯的時候好了很多，肚子能吃飽了，可是到底還是沒有現在人的生活質量和生活花樣。我們家是山區，在那個候，泡菜，酸菜，蘿蔔乾，最讓人懷念的還有家家必不可少的幾大缸農家醋。都是現在就是掏錢都買不回來的味道。

現在的生活雖然好過了很多，可看到題主的提問，我又一次回味起了媽媽做的酸菜麵疙瘩。自己的白菜，自己做的酸菜，自家的麵粉，最主要的還是自己家做的純手工糧食醋，在放點自己種的大蔥或者大蒜，那味道真的，真的現在找不回來了。