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1 # 蘭州方言賀小五
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2 # 黃乾隆Roger
古語說:“民以食為天”,聽起來好像做廚師可以賺到很多錢,但實際上真正透過做廚師掙大錢的人,又有多少呢?
個人經歷我在上高三的時候,也想過自己如果考不上大學的話,絕對不可能上大專的,我還特意跟我媽媽商量了這件事情。
當時我的看法是:現在很多廚師他們會的都比較單一,比如川菜、湘菜等等,其他型別的菜廚師都不做;菜譜上也只有那一點點菜,一會就翻完了。
於是我就想,如果我能多學一點,是不是我的競爭優勢就更大了?四川的川菜比較有名,我可以跑到四川去學做菜學個一兩年,重慶、湖南、宿遷等等,都有當地口味的名菜。
假如我花了好幾年時間,把這些菜全都學會了,我就可以開一傢什麼都會的店。如果客人來了,他喜歡吃辣我就做四川菜、重慶菜給他,如果他喜歡吃鹹的,我就給他做宿遷菜,這樣就滿足了客人的需求。
但是我媽媽卻並沒有表態,只是告訴我現在的生意不好做。
由於我對於社會局勢並不太清楚,不知道開店需要有資本,需要選擇一個好的位置,更不懂如何經營一家餐館,所以才能說的這麼隨意。
比較幸運的是,我最終考上了大學,於是我也就自然而然選擇了學習這條路。
建議:如果有學習機會,最好不要放棄對於題主來講,我認為孩子再成績不好,總歸會有一個學校上,不至於差到什麼都考不上。如果確實是這個樣子,去學廚師倒沒什麼不好的。
我大舅就是跟著廚師學了很長時間,現在每次有人舉辦什麼宴會,都讓他去炒菜,收益頗豐。
如果孩子還有繼續唸書的機會,我認為還是應該讓孩子走讀書這條路。因為以後的社會,如果你沒有知識,只靠蠻力、靠廚藝去攬客的話,相較於其他有經驗的、有學識的人,真的比不過他們。
除非萬不得已,再決定出去跟師傅學廚藝,否則即使讀個大專,將來還是會學到一些技術養家餬口的。
“三百六十行,行行出狀元”孩子學習不好,讓他學廚師,很好啊。
家長最瞭解孩子,既然決定這樣做了,就勇敢去做,不要聽別人說了不同意見而改變自己的想法和做法。廚師學起來很快,兩三年就學好了,可以受用一輩子,即便以後不做廚師,對自己來說也是一門手藝,也可以為自己的生活增添樂趣,豐富自家的餐桌。
我身邊的一個例項,我的表弟,小時候學習一般,但是貪嘴,喜歡吃美食,家裡沒有強迫他去學習,初中畢業他就去了廚師學校,結果他以優異的成績畢業,簽約一家酒店,就已經獨立工作了,拿著高薪,不需要父母操心,過了幾年,自己承包酒店餐廳,越做越好,現在人到中年,在我市餐飲行業也算是很有名的廚師。我們家族大多都是老師,正常上班族,他這個廚師可是薪水比我們的博士哥拿的還多。
所以,讀書學習和學廚師一樣,都是學本事,都是讓孩子具備一些能力。鼓勵孩子好好學,做個大廚師,做個名廚,做出更多美食。