眾所周知，好酒產區總是依水而生、由水而興。洋河股份不僅擁有悠久的釀酒歷史，更重要的是地處獨特的溼地氣候，形成了十分豐富的釀酒微生物種群、優質的地下水資源以及獨特的土壤環境，因而被權威機構認定為國際三大“溼地名酒”，其“綿柔型白酒”風格的形成具有獨特性、不可複製性。

關於體現洋河綿柔品質的“三低工藝”，國內知名釀造專家葛建文表示，其實質是利用“小火慢燉”原理，充分萃取和保留原料中的營養物質，且結合當地數百年來積累下來的有益微生物種群共同作用，從而成就了“小分子物質多、水溶性物質多、醇甜性物質多、健康因子多”四大特色，讓酒的口感更綿柔、酒體更健康、飲用更舒適。

近期，一份來自國內高階白酒市場的調查顯示，存在“越來越少”和“越來越多”兩種鮮明的市場消費特徵，即“現在人們喝酒越來越少了，但是喝綿柔型白酒的卻是越來越多了，特別是社會精英人士。”

洋河自2003年迎來一個歷史性的轉折。這一年洋河首創“綿柔”，推出後來風靡全國的“藍色經典系列”，為白酒品牌創新注入了一股新鮮血液。在洋河歷史上，甚至從來沒有過跨度這樣大的形象顛覆。

洋河的成功，是以品類創新開創品牌的一次典型安例，在往中國白酒品牌，大多格守喜慶、熱鬧、富貴的元素，洋河卻首創綿柔新品類、傳播藍色新視覺，推出廣為流傳的“男人的情懷”品牌新訴求。

洋河在四十年時鋒芒打磨，十八年載的“藍色記憶”，洋河按部就班地佈局著自己的品牌雄心。正是這種雄心，當年的老牌名酒企業已經發展成今天白酒行業d的“前三甲”。

洋河這種戰略，在國際化動作中得到印證。2016年9月，夢之藍成為G20峰會的指定用酒，同年的11月成為世界網際網路大會晚宴用酒，2017年5月，夢之藍摞上了“一帶一路”峰會餐桌；2018年6月，夢之藍亮相上合青島峰會，2019年6月，夢之藍亮相比什凱克峰會。

洋酒大體上可以分為6大基酒

威士忌的原料大部分是大麥，玉米等穀物

白蘭地的原料大部分是葡萄

金酒的原料是杜松子

朗姆酒的原料是蔗糖

龍舌蘭的原料是仙人掌

伏特加的原料是土豆和玉米

酒是一種糧食，水果等含澱粉的物質經發憉酵製成的含乙醇的帶刺激性的飲料。

酒的分類：根據酒的釀造方法，可分為；

1.蒸餾酒: 原料經發酵後用蒸餾法制成的酒叫蒸餾酒.這類酒含乙醇較高,俗稱度數較高,如白蘭地,白酒均屬此類.

2.釀造酒: 釀造酒亦稱壓榨酒.是將原料發酵後,直接提取或用壓榨法而取得的酒.這類酒乙醇含量較低,如黃酒,啤酒,果酒均屬此類酒.

3.配製酒: 配製酒,亦稱兌制酒,只用一種白酒果酒或食用酒精做主要原料(通常這種主要原料稱為基酒),在將其他的原料與基酒進行兌制.使之成為種類不同的新品種.如藥酒,玫瑰露酒均屬此類酒.