老乾媽”是由陶華碧一手打造的辣椒醬的名字。陶華碧，是一個沒有上過學的人，連自己的名字都不會寫，但是在1989年自己白手起家，到現在成為全國的知名品牌，其創下3年繳稅18億，產值68億的成績，並且直接間接帶動800萬農民致富，為此政府獎勵老乾媽4個連排號車牌。

陶華碧起初靠賣米豆腐為生，每天用揹簍背到龍洞堡叫賣。由於揹簍太大，經常擠不上公交車，有時連司機也嫌她礙事不許她上車。1989年，陶華碧用省吃儉用積攢下來的一點錢，用四處撿來的磚頭蓋起了一間房子，在貴陽市南明區龍洞堡街邊，開了個簡陋的小吃店，專賣涼粉和冷麵。

經過幾年的經營，陶華碧靠小吃店積累了一點資金，小吃店也改成了一間飯店。由於價格便宜、分量特別足，而且遇上真有難處的學生陶華碧就不收錢，所以被學生們親切地稱為“老乾媽”。

可是奇怪的事情發生了，飯店的生意越來越差，反而很多人來買陶華碧自制的麻辣醬。還有很多人來這吃飯就是為了吃“老乾媽”的麻辣醬，聽到沒有麻辣醬轉身就走。這件事給陶華碧的觸動很大，她看準了麻辣醬的市場潛力，決定潛心研究麻辣醬。

陶華碧經過反覆的思量終於作出了改變其一生命運的決定：放棄餐館辦食品加工廠，專門生產“老乾媽麻辣醬”。陶華碧自己揹著麻辣醬穿梭在各個食堂、商店之中，推銷自己的產品。但正是這樣，陶華碧用肩膀將“老乾媽”這一品牌背向了世界。