線椒，中早熟，小羊角形，味辣。抗病力強，豐產性好，肉質細膩無皮渣，香辣醇厚，品質佳。
而杭椒，果羊角形，果實微辣，老熟果紅色。果面略皺，果頂漸尖，稍彎。既是美味佳餚的佐料，又是一種溫中散寒、可用於食慾不振等症的食療佳品。
1、形狀區別
杭椒與線椒首先在外觀上就有一定的區別，杭椒的外觀較大較粗。杭椒的整體比較粗，它的頂端較尖，看起來有點像羊角，而線椒整體都是比較修長的，細細長長的，看起來是一根一根的。所以透過外觀就能夠很明顯的分辨出來，它們哪一個是杭椒，哪一個是線椒，我們可以認定，體型較大的是杭椒，體型較細長的為線椒。
2、味道區別
杭椒和線椒在味道上也是有一定差異的，雖然杭椒是屬於辣椒的一種，但是杭椒相對來說它的味道並不算太辣，而線椒雖然體型不大，但是它的口味是比較辣的。如果把杭椒和線椒放在一起做個對比的話，那麼透過品嚐它們的口味就能分辨出來，味道較辣的是線椒，不是很辣的，那便是杭椒。
3、硬度區別
杭椒和線椒的硬度也是有很大區別的，杭椒的外皮比較薄比較軟，而線椒的外皮相對就比較硬一些，而且也比較脆，所以透過觀察它們的硬度就也夠分辨出來。除此之外，杭椒和線椒所含的營養含量也是有一定差異的，杭椒中含有的維生素和胡蘿蔔素，要比線椒中的含量相對高一些，但是線椒中的辣椒素要比杭嬌高一些，雖然它們含有的營養差不多，但是所含有的量有一定的差別。
線椒，中早熟，小羊角形，味辣。抗病力強，豐產性好，肉質細膩無皮渣，香辣醇厚，品質佳。
而杭椒，果羊角形，果實微辣，老熟果紅色。果面略皺，果頂漸尖，稍彎。既是美味佳餚的佐料，又是一種溫中散寒、可用於食慾不振等症的食療佳品。
1、形狀區別
杭椒與線椒首先在外觀上就有一定的區別，杭椒的外觀較大較粗。杭椒的整體比較粗，它的頂端較尖，看起來有點像羊角，而線椒整體都是比較修長的，細細長長的，看起來是一根一根的。所以透過外觀就能夠很明顯的分辨出來，它們哪一個是杭椒，哪一個是線椒，我們可以認定，體型較大的是杭椒，體型較細長的為線椒。
2、味道區別
杭椒和線椒在味道上也是有一定差異的，雖然杭椒是屬於辣椒的一種，但是杭椒相對來說它的味道並不算太辣，而線椒雖然體型不大，但是它的口味是比較辣的。如果把杭椒和線椒放在一起做個對比的話，那麼透過品嚐它們的口味就能分辨出來，味道較辣的是線椒，不是很辣的，那便是杭椒。
3、硬度區別
杭椒和線椒的硬度也是有很大區別的，杭椒的外皮比較薄比較軟，而線椒的外皮相對就比較硬一些，而且也比較脆，所以透過觀察它們的硬度就也夠分辨出來。除此之外，杭椒和線椒所含的營養含量也是有一定差異的，杭椒中含有的維生素和胡蘿蔔素，要比線椒中的含量相對高一些，但是線椒中的辣椒素要比杭嬌高一些，雖然它們含有的營養差不多，但是所含有的量有一定的差別。