用料

魚腩 750克

芹菜 2根

蔥 1根

蒜頭 3瓣

姜 4片

生粉 2勺

料酒 1勺

鹽 1勺

耗油 1勺

糖 1勺

醬油 3勺

老抽 半勺

超下飯的家常燜魚腩！！的做法步驟

步驟 1

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

首先醃魚腩：加入半勺鹽，兩勺醬油，一勺料酒，半勺白砂糖，一勺耗油，兩勺生粉，拌勻醃製待用

步驟 2

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

準備配料： 芹菜切段 蔥切段（蔥白切小段） 薑切片 蒜頭切粒

步驟 3

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

煎魚腩：把魚腩煎到兩面金黃，小火慢煎，儘量少翻面。煎到兩面金黃之後加入薑片，蒜蓉，蔥白，再煎30秒左右

步驟 4

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

加入沒過魚肉的熱水，再加入一勺醬油，半勺鹽，半勺老抽，半勺糖大火煮開，轉中火蓋上鍋蓋燜4-5分鐘

步驟 5

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

放入芹菜和蔥段，繼續燜1分鐘，然後開蓋出鍋！

步驟 6

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

上菜啦！

步驟 7

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

鮮美入味！超級下飯超級香！