海鮮中含有大量的異種蛋白，和過量的組織胺。很容易引起過敏。海鮮引起的過敏分急性過敏和慢性過敏。較輕的症狀是身上會起疙瘩並伴有瘙癢。重的症狀會出現關節腫痛，腸胃出血，心跳加快，呼吸困難等嚴重症狀。

但是吃海鮮過敏的人，並不見得對所有的海鮮都過敏。有些只是針對某些品種海鮮過敏。這需要化驗過敏源才能知道。

我的兒子就是對某些蛋白質過敏，不能吃牛奶，雞蛋，小麥，但是他對大豆，魚蝦等含蛋白質豐富的東西，卻不過敏。

建議吃海鮮過敏的人，最好去醫院化驗過敏源。明確的知道自己能吃哪一種海鮮，不能吃哪一種海鮮。這樣就不會錯過美味了，畢竟海鮮不光味美，而且營養豐富。

如果在不明過敏源的情況下。過敏很嚴重，那麼只有不吃海鮮了。如果過敏不是很嚴重，又想吃海鮮。那麼建議別吃剛剛捕撈出來的鮮活海鮮。吃一些海鮮的幹品，那樣過敏的程度會減輕很多，或者有可能不過敏了。

如果出現了過敏情況，千萬不要亂服藥。過敏症狀較輕時，可以服用撲爾敏加維生素C加葡萄糖酸鈣。面板瘙癢起疙瘩，可以塗一點無極膏或丹皮酚軟膏。過敏症狀很重，就應該去醫院治療了。

已經知道吃海鮮過敏了，就要避免接觸海鮮。但是需要強調的是，最好知道吃什麼過敏，海鮮這個詞含義太廣。通常引起過敏的海鮮為甲殼類如蝦、螃蟹、小龍蝦等。海魚不一定會引起過敏反應。所以建議題主去醫院查一下過敏原或者做一下皮試，同時也看看是不是對其他食物或者過敏原（如花粉等）過敏。

甲殼類海鮮過敏通常的表現會引起面板、呼吸道、腸胃道和/或心血管系統的反應，是最危險、最常見送急診的食物過敏之一，一定要引起重視。現在是小龍蝦上市的季節，有蝦過敏的吃貨們，一定要管住自己的嘴，不要輕易被誘惑了。 甲殼類海鮮過敏可能在某個時候就消失了，但具體什麼時候，什麼原因，我們現在還不知道，所能現在能做的就是避免接觸和等待過敏消失。