食材明細

麵粉350g

香油和牛油 50g

花生15g

葵花瓜子 15g

南瓜子15g

芝麻15g

核桃15g

花椒粉5g

十三香5g

鹽適量

五香口味

炒工藝

半小時耗時

簡單難度

油茶的做法步驟

1

首先把麵粉用小火炒到微黃大約20分鐘

2

把炒好的麵粉過篩

3

準備好各種堅果，我這裡準備了五種，可以根據個人需要多加點也無妨

4

用香油或者牛油入油鍋

5

等油熱了先下堅果炒，然後用小火加入過篩的麵粉還有花椒粉十三香翻炒均勻，最後加入適量鹽

6

舀一勺放入碗中用溫水洩開，在衝入滾開的水。一萬香噴噴的油茶就好了。

小竅門

1，一定要小火把麵粉炒黃炒香

2，堅果可以根據個人口味加

3，花椒粉和十三香一定要加偶，很提味的

4，除了衝油茶也可以用小火煮，裡面再加根麻花那就更加美味了https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/f3d3572c11dfa9ec3e9d09ca69d0f703908fc1b8

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