一日三餐中的早餐應該是多品種攝取。

　　優質蛋白、維生素及充足的水分都是提高免疫所不可缺少的。

　　早餐不提倡大量，但應該品種豐富。

　　學生星期一早餐食譜

　　①肉絲湯麵、發糕、黃豆芽炒雪裡紅。

　　②牛奶3瓶(每瓶227毫升)加穀物90克，麵包夾草莓醬乳酪(麵包200克，草莓醬50克，乳酪3片30克)。

　　④麵包、蒸銀魚蛋羹、黃瓜豆乾拌海米、牛奶。

　　學生星期二早餐食譜

　　①饅頭、芹菜炒腐竹、荷包蛋、菠菜蚶肉蝦皮湯。

　　②牛奶3瓶，花捲3只(每隻50克)，蛋糕3只(每隻25克)，梨1只(150克)。

　　④蛋糕、醬牛肉、胡蘿蔔炒青豆、生西紅柿一個、牛奶。

　　學生星期三早餐食譜

　　①海鮮麵條(牡蠣肉、蚶肉)、肝泥花捲、蝦皮豆腐乾拌黃瓜丁。

　　②酸奶3瓶(600克)，蛋餅3只(每隻含雞蛋25克、小麥粉75克)，大蘋果1只(150克)。

　　④發糕、煮雞蛋、黑芝麻拌海帶絲、豆奶。

　　學生星期四早餐食譜

　　①燒餅夾肉、炒綠豆芽蝦皮、牛奶。

　　②花捲、蒸魚、煮花生米、白菜豆腐牡蠣湯、蘋果。

　　④牛奶3瓶(每瓶227毫升)加穀物90克，肉包子3只(每隻50克)，香蕉3根(300克)。

　　學生星期五早餐食譜

　　①饅頭、荷包蛋、香乾炒芹菜、紫菜蝦皮湯。

　　②牛奶3瓶，三明治麵包3只(每隻含麵包片兩片50克，生菜兩張50克，雞胸脯肉20克)，煎餅3只(每隻50克)，桔子3只(150克)。

　　④核桃酥、香腸、糖拌西紅柿、牛奶。

　　學生星期六早餐食譜

　　①麻醬花捲、蝦皮餛飩、蒸蛋羹、肉末炒芹菜。

　　②大米粥(粳米100克)，煎蛋3只(120克)，燒賣3只(75克)，菜包3只(150克)，酸奶3瓶(600克)。

　　④肉丁包、蒸芋頭、小蔥蝦皮拌豆腐、涼拌糖醋水蘿蔔、牛奶。

　　學生星期日早餐食譜

　　①烤餅、紫菜蜆肉疙瘩湯、醬豬肝、橘子。

　　②牛奶3瓶(每瓶227毫升)加穀物90克，火腿腸75克，早餐麵包3只(每隻50克)，香蕉3根(300克)。

　　④麵包、果醬、火腿腸、牛奶。