當然記得，我們家鄉的糖果是麥芽糖，將小麥提前用篩子裝好並放入盆中，待其發芽，斬碎磨成漿加碎米和水煮，煮溶後用布包好去渣留水，再將水份慢火熬去水份，待水份去盡剩下在鍋底的就是麥芽糖了，再醬糖稀盛起，（這時用糖稀與芝麻、米花、花生、可做出很多口味的甜品小吃）用木棍攪拌拉扯，扯拉時間越長麥芽糖越有勁道也更白，待冷後地道的麥芽糖形成，敲碎後分成小塊即可食用。

我們小時候是媽媽帶著做的，各種糖果，想想那時候，雖然很窮，但是很幸福，過年的年味特別的濃，特別開心，能吃到媽媽做的美食，還有一年一身的新衣服，只有過年才能穿到，希盼的幸福感由心而發，不用幹活的新年，開心的放肆的玩，別提有多美了。現在的生活好了，平常吃的穿的天天都有，過年沒有太大的突破，就感覺不到年味了，各種糖果買回來也不愛吃，看著就鬧心，哪還有年味呀！俺這是不是有點跑題了

小時候做糖果的回憶……記得毎到春節前奶奶會用甘蔗糖煮成醬糖，放芝麻或者紅薯絲，攪拌均勻，冷卻後切塊，放在罐子裡；過年時招待客人；當然我也少不了吃的；滿滿的回憶。

小時候奶奶熬煮玉米麵濾汁液倒渣，放涼放入少量大麥芽繼續熬，熬到粘稠，再用木棍一遍一遍拉扯，一塊塊又香又白又甜的麥芽糖就做出來了，那時是我們小孩子的最愛！

七十年代是物質匱乏的時代，糖果是一種奢侈品，只有過年時，用麵粉加白糖，放在油鍋裡炸，美其名曰焦葉，吃起來脆甜，那才是年的味道！

記得很小的時候，那個時候剛上小學三年級，我們村有家熬製麥芽糖的老公公，每當快過年的時候熬製麥芽糖的香味飄香四溢，老遠都能聞到甜香味，熬製好的麥芽糖，做成一塊圓餅狀，一塊一塊的，雪白雪白的。那個時候家裡條件不好，能吃到的機會很少，都是過年買些熬製好的麥芽糖，拿回家放鍋裡融化成液態，加上米泡做成米泡糕特別好吃，特別香，現在回想起來還能忍不住吞下口水。

小時候可能最開心的就是過年了，因為過年會有新衣服、新鞋、好吃的、還有壓歲錢，現在想起來滿滿的都是回憶，雖然當時物資比較匱乏，條件跟現在比真是天壤之別，但是幸福感卻比現在要強的多。

過去每年媽媽都會除了油炸麻葉，麻花，蝦片，饊子這些必備的油炸食品外，一定也會自制一些芝麻糖和花生糖。

芝麻糖的做法是，芝麻稍許炒一下斷生即可，鍋中倒入一些涼水放入白糖熬製粘稠成琥珀色放入芝麻，迅速翻炒均勻，放到案板上壓平，等稍許冷卻一點切成長條即可，等涼透了又甜、又香、又脆的芝麻糖就好了

花生糖做法跟芝麻糖一樣，先提前把花生炒熟去皮，上鍋熬糖漿，等糖漿粘稠了下花生豆迅速翻炒均勻，倒入案板壓平，切成小塊，涼透了就可以吃上有脆又香的花生糖了

只想說有媽媽真好，祝願天下所有的父母身體健康，長命百歲