工藝：煮

口味：鹹鮮味

時間：<60分鐘

熱量：較高熱量

配料：

烹飪步驟：

1.首先把做餡的食材備齊

2.蘑菇洗淨後納幹水分用刀切碎備用

3.韭菜摘洗乾淨後用刀切碎備用

4.豬肉餡里加入老抽和生抽，料酒和雞精，花椒粉和適量的鹽，再加入蔥姜後順時針方向攪拌上勁後，加入切碎的蘑菇和韭菜

5.這個時候倒入花生油

6.把所有的食材攪拌均勻即可

7.麵包機里加入稱重的中筋麵粉和清水，放入2克鹽後，啟動東菱麵包機的和麵程式開始和麵

8.和好的麵糰用手揉圓後靜置20分鐘

9.靜置好的麵糰揉勻搓成長條後，用手揪成大小一致的劑子

10.摁扁用擀麵杖擀成圓形薄面皮

11.擀好的麵皮放入適量的餡料

12.包成自己喜歡的樣子即可

13.依次包好所有的餃子

14.鍋中倒入適量的清水煮沸後，放入包好的餃子，大火燒開後點少許清水，反覆3次，直至所有的餃子漂浮在水面上即可關火

15.啦啦啦，鮮美無比的蘑菇韭菜餃子出鍋咯

烹飪小貼士：

再美味的美食吃的時候也要適可而止，蘑菇吃多了會引起腹瀉，同時患有腹瀉的人不應該再吃蘑菇以防更加嚴重