秋季收穫的白蘿蔔，如何才能長期儲存呢？
謝謝邀請。秋季蘿蔔是一種大眾化的蔬菜，營養豐富，還有一定的輔助醫療作用，農村俗語：“蘿蔔進了口，代夫閒了手”，說明常食蘿蔔對人體具有一定的調理作用。秋季蘿蔔主要是露天種植，自然生長不僅產量高，而且品質好。蘿蔔貯藏得好的話，可以食用很長時間。現在由我跟大家分享秋季收穫的白蘿蔔，如何才能長期儲存的方法技巧。
適時採收：蘿蔔在根部充分膨大的時候，才可以開始收穫。一般來說，秋蘿蔔多在八月上、中旬播種，十月中、下旬收穫。只有在這個時間項收穫的蘿蔔，由於經過了幾次輕霜，才使蘿蔔的品質更高，耐貯性更好。
秋白蘿蔔的貯藏方法很多，如埋藏法、窯藏法、冷藏法、泥藏法等等。一般適宜農戶的貯藏方法多采用窯藏法、袋藏法等，簡便易行，效果可靠。
埋藏法：在室外土層較厚處、排水方便挖窯，窯深1米以上，長寬可根據貯藏蘿蔔的量而定。將 蘿蔔切下較薄的一層頂蓋，然後將蘿蔔根朝上，頭朝小，一個挨一個的排緊，排好一層覆蓋一層溼潤的細土，接著在排第二層、第三層，最後一層用細土覆蓋，壓實。視乾溼情況可一週左右澆一次水，地下水位較高時要注意排水。視氣溫情況，覆土表面加蓋草袋等，使窯內溫度保持在1-3度。此法可貯藏蘿蔔至翌年3月以後。
總之，秋季收穫的白蘿蔔，長期儲存的方法很多。貯藏的技巧就是改變蘿蔔的貯藏條件，達到低溫高溼即有利於秋白蘿蔔的長期儲存。農家一般可用窯藏法或袋藏法等，即簡易行，又效果可靠，可以貯藏到翌年3-5月。用於貯藏的秋白蘿蔔，最好選擇秋播的晚熟品種為好。以上介紹如有不妥，敬請指正為謝！
秋季收穫的白蘿蔔，如何才能長期儲存呢？
謝謝邀請。秋季蘿蔔是一種大眾化的蔬菜，營養豐富，還有一定的輔助醫療作用，農村俗語：“蘿蔔進了口，代夫閒了手”，說明常食蘿蔔對人體具有一定的調理作用。秋季蘿蔔主要是露天種植，自然生長不僅產量高，而且品質好。蘿蔔貯藏得好的話，可以食用很長時間。現在由我跟大家分享秋季收穫的白蘿蔔，如何才能長期儲存的方法技巧。
一、秋白蘿蔔的貯藏特點適時採收：蘿蔔在根部充分膨大的時候，才可以開始收穫。一般來說，秋蘿蔔多在八月上、中旬播種，十月中、下旬收穫。只有在這個時間項收穫的蘿蔔，由於經過了幾次輕霜，才使蘿蔔的品質更高，耐貯性更好。
貯藏特點：秋蘿蔔收穫後，蘿蔔利用其細胞貯存的營養，進行著分解和呼吸，將組織內的糖類等有機化合物，分解成二氧化碳和水，同時釋放出能量。蘿蔔的呼吸作用愈強，品質變劣速度就越快。因此長時間貯藏蘿蔔的話，就必須儘量降低蘿蔔的呼吸作用。但是也不可完全缺氧，無氧呼吸所產生的酒精和二氧化碳可使蘿蔔腐爛。貯藏條件：貯藏蘿蔔需要減慢蘿蔔的呼吸強度，而溫度越高則呼吸越強，溼度越小則貯藏效果越差。低溫可抑制呼吸，控制萌芽生長，使蘿蔔被迫休眠，蘿蔔貯藏的適宜溫度是1～3℃。水分條件直接影響蘿蔔的貯藏效果，蘿蔔的肉質根含水量在90%以上，在貯藏過程中，細胞組織中的水分和養分向頂芽轉移，造成萌芽和糠心，適宜的空氣相對溼度為90-95%。另外通風可使水分流失，適宜密閉儲藏。耐貯品種：適宜貯藏的秋白蘿蔔，以秋播晚熟品種為好，一般可貯藏到第二年的3-4月。二、秋白蘿蔔的儲藏方法秋白蘿蔔的貯藏方法很多，如埋藏法、窯藏法、冷藏法、泥藏法等等。一般適宜農戶的貯藏方法多采用窯藏法、袋藏法等，簡便易行，效果可靠。
埋藏法：在室外土層較厚處、排水方便挖窯，窯深1米以上，長寬可根據貯藏蘿蔔的量而定。將 蘿蔔切下較薄的一層頂蓋，然後將蘿蔔根朝上，頭朝小，一個挨一個的排緊，排好一層覆蓋一層溼潤的細土，接著在排第二層、第三層，最後一層用細土覆蓋，壓實。視乾溼情況可一週左右澆一次水，地下水位較高時要注意排水。視氣溫情況，覆土表面加蓋草袋等，使窯內溫度保持在1-3度。此法可貯藏蘿蔔至翌年3月以後。
袋藏法：用1米×0.5米的塑膠薄膜袋，裝蘿蔔至離袋口20釐米處扎口，放置背陰低溫處，蓋上草簾等。間隔20-30天松袋口透氣5小時左右。此法可儲藏蘿蔔至翌年5月。總之，秋季收穫的白蘿蔔，長期儲存的方法很多。貯藏的技巧就是改變蘿蔔的貯藏條件，達到低溫高溼即有利於秋白蘿蔔的長期儲存。農家一般可用窯藏法或袋藏法等，即簡易行，又效果可靠，可以貯藏到翌年3-5月。用於貯藏的秋白蘿蔔，最好選擇秋播的晚熟品種為好。以上介紹如有不妥，敬請指正為謝！