因為炒米粉便宜，都是餓了去叫他炒，油很容易做熟，很快很方便，所以廣大人民很多人都喜歡，特別是對咱們這些打工的來說，加班了，晚上下班很晚呢，又想快一點去休息，就炒個米粉，速度又快，帶回家，配上啤酒，或者是飲料，最佳搭配，吃完就睡，特別好，又不是很貴，又吃得飽，如果想創業的話，可以炒粉賣，或者是步行街租個攤位，炒粉炒麵，我的是租個檔口，再加上湯粉，再配上做麻辣燙，是非常一個不錯的專案，粉有很多人都喜愛，不管是東南西北的人，都會吃，特別是廣東這邊，開個炒粉湯粉店，生意特別火爆，只要你有眼光，選對了位置，這邊打工的也比較多，味道炒的好，有很多打工的回頭客，生意好的時候你忙都忙不贏，特別是晚上，忙不贏的時候，可以去請一個兼職工，擦擦桌子，一個小時給他個十四五塊，大把人去做，做生意不能太摳，分本來都那麼便宜了，炒粉的時候炒一點點，人家也是不會去的，有肉炒粉，雞蛋炒粉，那腸炒粉，火腿腸炒粉，熱狗炒粉，揚州炒粉，有條件的話，在炒快餐，達到一起，炒飯，很多人特別愛吃。當然我個人也是比較愛吃的，服務態度也要好，吃的人更多，說的好的話，請關注點贊，謝謝！

為什麼大家喜歡選擇吃米粉？我想可能有以下幾方面：

（1）喜歡吃米粉也許是對家鄉特色的思念。

（2）喜歡吃米粉源於它可燙煮炒隨意烹飪。

（3）喜歡吃米粉是因為它比其它食物耐飢。

（4）喜歡吃米粉基於它的型吃起來有爽感。

（5）喜歡吃米粉就是選擇速戰速決的模式。

好吃好吃好吃食材簡單，做起來方便快捷，一日三餐都可以吃，早餐來份炒麵，配一杯豆漿，中午或晚上不想炒菜，那就做一盤炒麵吧，喝點飲料，一頓飯就這樣解決了，特別是現在炎熱的夏天，10多分鐘就能做好，減少在廚房蒸桑拿的時間多好。

我家炒粉幹經常做，百吃不厭啊。前幾天又做一次，做法如下：

1、米粉幹泡水

2、包心菜、胡蘿蔔、茭白、香菇、豬肉切絲，雞蛋打散備用，再準備一些蝦仁

3、油鍋燒熱，放入蛋液，炒至蛋液凝固，打散盛出

4、鍋裡放一些，先下豬肉，再放香菇，胡蘿蔔、茭白、包心菜等配料，炒至蔬菜斷生，放入蝦仁，泡好的米粉，加入生抽、鹽、糖、蠔油等調味，翻炒至米粉熟了即可出鍋。

炒米粉，太普通不過了！可是好吃啊！

好吃就是好吃！喜歡你沒道理！

在廣西截止目前為止吃過不低於四種的炒米粉，炒螺絲粉，炒羅秀米粉，炒河粉，炒粉絲，炒粉蟲等等，不論是蛋炒，牛肉還是老友炒，等等各種炒法，每一種的炒米粉都讓人流連忘返。

地方小吃而已，這和“煎餅果子為什麼那麼多人吃？”；“肉夾饃為什麼那麼多人吃？”；“蘭州拉麵為什麼那麼多人吃？”一樣的道理。總之就是符合大眾口味，物美價廉。