我也是買早餐的，同行啊，我之前也跟你一樣怕做豆漿不會做又浪費很多時間，後來買了禾元的豆漿機簡直覺得是太對的選擇了，他們做豆漿全程自動操作，把豆放進去按下按鍵就OK了，很省心。

如果你想開個早餐店，首先你要考慮一個問題，那就是到底是選擇加盟方式還是自己創立早餐品牌。1、 走加盟路線。

考量已有的知名品牌早餐，依靠品牌所帶來的知名度與公司研發的特色產品。顧客比較信賴，有流量有榮譽背書。而且知名品牌往往已經有很多成功經驗(包括：店面選址，裝修設計，活動策劃等等)，這些經驗可以幫助加盟商少走許多彎路。知名品牌的服務往往都是很完善的，技術培訓 、原料裝置採購經驗 菜餚更新 輔導開店管理。對於問者所說的從未涉獵過早餐行業而且自己也不會做，所以對於問者來說加盟無疑是一條相對平坦的道路，可以更快的融入到這個行業當中來。

但餐飲加盟連鎖店的種類較多，加盟者在面對眾多連鎖經營品牌的時候，如何分辨優劣就顯得非常重要。首先，要找到同行業中品牌的差異性在哪裡，在市場上有沒有競爭力。其次，現在是“服務為王”的時代，企業在服務方面有沒有獨到的地方。再次，要注意考察工作人員是否專業和誠懇，這會影響到以後合作的氣氛。最後，不要貪便宜，要儘量在同類產品中選擇價效比較高的餐飲店做加盟，這樣對長久經營有利。同樣便宜沒好貨，好貨不便宜，相比下也會付出更多的加盟費用。

2、 自己創立早餐品牌。

自己創立品牌相對加盟品牌早餐來說費用就可以很大程度的降下來，成本自己也能靈活把控一些，不用遵循品牌商的很多條條框框，但自己創立品牌就要難度大很多，因為從需要經營的種類，原料裝置，到店面選擇都要由經營者親力親為，沒有成功經驗可以借鑑，也沒有技術可供學習，一點一滴都是靠自己摸索，再加之新店又需要經營又需要宣傳投入，所以路漫漫其修遠兮啊！

首先，幹早餐前一定要確定，這個事業自己是否感興趣，如果不感興趣，最好慎重考慮一下，因為興趣是早餐創業者克服困難的最好動力，也是成功的必備要素。餐飲業是一個起早貪黑的事業，尤其是早餐，半夜就得起來準備第二天的食材，早晨三、四點鐘就開始一天的忙碌。如果自己還沒做好這個吃苦耐勞的準備，最好也先考慮一下。自古餐飲業被俗稱“勤行”，因此懶人是做不了的。

其次，開店前要積極積累行業經驗。所謂隔行如隔山，同行不同利，都是由於熟悉與否造成的。行業經驗對於一個餐飲者來說，是非常重要的一門必修課。行業經驗很難像其他行業能“口傳心授”中得來，許多東西只能親身體驗才能獲得。因此，餐飲者應處處留心，多多積累。多認識一些餐飲界的同行人士，多與他們交流一些餐飲的市場狀況，以培養自己獨特的時尚理念和敏銳的時尚感覺，以從中尋找到市場的需求點及贏利點。