北京大學第三醫院高幹病房的郭曉斌醫生說，高齡老人常會出現吞嚥困難的現象，許多老人因此吃不好，非常難受。據統計，因為吞嚥困難造成食物被誤吸入氣管引起吸入性肺炎的發病率高達40%至50%。造成吞嚥困難的原因主要有以下3種：第一，牙齒咀嚼功能障礙；第二，腦血管疾病造成假性球麻痺；第三，合併疾病，如抑鬱症、老年痴呆症等也會造成老人吞嚥困難。她說，治療吞嚥困難沒有什麼特效藥，關鍵是要好好護理老人。　　郭曉斌說，在護理吞嚥困難的老人時，要注意以下幾點：第一，進食時老人注意力要集中，不能一邊吃飯一邊看電視。第二，儘量保持坐位，或半臥在床上，身體與床的夾角為60度以上。第三，飲食應在固體、糊狀物和液體之間進行調整。清水或固體塊狀食物最易導致吞嚥困難。所以，要將固體食物弄碎後再餵給老人吃。清水也不能直接給老人喝，應加入無糖藕粉、杏仁霜等黏稠劑，讓清水變得黏稠後才能讓老人喝。第四，食物要一勺一勺地餵給老人吃。嚴重的病人，要進行“空吞嚥”，即讓老人吃一口，咽一口，再空咽一口，然後再吃第二口。要確定病人兩頰之內沒有食物，才能喂第二口。郭曉斌說，吞嚥困難嚴重的老人，可去醫院做吞嚥功能康復訓練。如家人發現老人出現吞嚥困難的症狀，應儘早帶老人到醫院就診，以確定其嚴重程度。▲

有可能是神經性吞嚥困難，吞嚥動作是在神經系統的正常指揮下，各器官互相協調而完成的。其中顱神經中的同吞嚥肌有關的舌咽神經和迷走神經，一旦受到頭顱病變累及或這些神經的本身病變時，就會使受到這些神經支配的吞嚥肌肉的活動發生明顯變化，處於癱瘓半癱瘓狀態，食物在口中不容易或不能下嚥。這在腦溢血（即中風）和昏迷狀態的老人中更容易看到。

吃飯吞嚥困難的老人對食物的要求較為挑剔，不能隨便什麼食物都吃，身體原因使得這類老人需要避免一些高危食物。高危食物的特點是質地不均勻，易碎不易成團，過於粘稠不易吞嚥，蔬菜纖維和果皮、雜糧粥、堅果、黏米糕、果凍等食物都屬於這個範疇，因此吃飯吞嚥困難的老人儘量避免吃這些食物，但如何減少老人的痛苦，讓老人能進食是關鍵。研究表明，食物改進是吞嚥障礙的基礎治療方法，這包括改變固體、液體食物的性狀，從而降低吞嚥難度，使食物或液體容易吞嚥。這種做法既可以讓老人進食，又能透過進食獲取營養和能量

老人吃飯吞嚥困難需要悉心調養，不可操之過急，要聽從醫生的指導，選用科學的方法。

已經昏迷應該去醫院看看是什麼情況，別耽誤病情。

如果已經看過且是“植物狀態”沒有咀嚼功能的話可以找當地社群醫療服務下鼻飼管，定時、適量注入溫水、蔬菜汁、牛奶及攪碎的營養食物。

注入食物前後用溫開水衝一下。

注意溫度避免燙傷。定期更換鼻飼管，按醫務人員叮囑護理好鼻飼管。

建議遵醫囑飲食。