材料：南瓜，美國甜玉米，麵粉，南瓜和玉米的比例為1：1：麵粉是南瓜玉米總量的1/10：植物油，咖哩粉，適量：1，南瓜去皮蒸熟，再加入南瓜泥。

2，將甜玉米，麵粉混合成手掌大小的圓形蛋糕。

3.開啟油盤，將玉米餅煎至金黃色濾網表面。

4，不喜歡炒可以放在烤箱裡烤。南瓜玉米餅是金黃色的，甜美可口，是天然的綠色健康食品。正如許多專家現在所欽佩的 - 適當食用全穀物對身體有益。最近，德國營養與健康協會的一項研究表明，玉米在所有主食中的營養價值和健康益處最高。研究還表明，特種玉米的營養價值高於普通玉米。研究人員指出，玉米中含有葉黃素和玉米黃質，可以對抗眼部衰老。此外，多吃玉米還可以抑制抗癌藥物對人體的副作用，刺激腦細胞，增強人體大腦和記憶力。

感謝邀請。製作這道南瓜玉米餅的過程還是比較複雜的，玉米麵本身是沒有什麼筋性的，所以如果跟南瓜一起做餅子的話，最好是加入麵粉，這樣能夠揉出面團，更加成型。普通的死麵餅沒有發麵餅來的鬆軟好吃，所以我在製作南瓜玉米餅的時候，一般會使用發麵去做。

說一下具體的製作方法，準備的食材有:

南瓜260克，玉米粉200克，麵粉300克，酵母3克，植物油。

製作步驟:先把南瓜清洗一下，去掉皮，切成薄片，放入盤中，然後放入鍋裡隔水蒸15分鐘，熟透以後取出，用勺子壓成碎泥，放入盆中。把玉米粉放入盆中，加入開水燙一下，把玉米粉湯成麵疙瘩以後，把它冷涼到50度一下，然後放入麵粉，放入3克酵母，把南瓜泥也放入。用筷子把所有食材攪拌均勻，然後取溫水邊往麵粉裡面倒，邊攪拌成絮狀，用手和成一個光滑的麵糰。蓋上蓋子，放在溫暖的地方，醒至兩倍大。行好的麵糰裡面會呈現蜂窩狀，取出以後再給它揉一下，排氣，揪成大小均勻的劑子。每個劑子揉成圓形的南瓜球，然後用手按壓一下，就形成了一個餅胚。準備一個帶塗層的不粘鍋，加入一層植物油，加熱到六成熟，然後把南瓜餅胚放入，再轉到小火慢慢煎制。煎的過程中要不停的翻一下面，直到使得兩面都煎到金黃色，裡面熟透就可以取出來擺入盤中，冷涼一些就可以食用了。烹飪小提示:發麵的過程溫度一定不要過高，因為裡面加入了蒸熟的南瓜，都比較熱一些，所以溫度要控制在50度以下，不要把酵母燙死，否則沒有辦法發酵。如果喜歡吃甜的口味，可以在南瓜泥裡面加入一勺白糖攪拌，這樣炸出來的味道非常甜，也很好吃。玉米麵是粗糧，口感相對來說比較粗，所以一定要用開水燙一下，鬆弛好了以後，再與其他的麵粉，南瓜泥去混合。我一個美食領域創作者，也是為了孩子吃的健康而努力學做飯的寶媽，每天分享美食做法，歡迎關注一起交流成長！