本人14年進入電商行業，16年開始進入白酒行業，接觸過多家酒業公司並參與運營策劃，其中包含茅臺集團下屬產品。

白酒怎麼做電商？拿茅臺鎮酒來說。

想要開發新概念產品需要對醬香型白酒從原料到市場的整個過程進行梳理。找出醬酒細分領域的特點，加以打造。過程主要分為以下幾個點： （1）原料方向； ① 所有醬香型白酒的原材料：高粱、小麥、水。 ② 高粱分為仁懷本地紅纓子小高粱、雲南高粱、瀘州高粱、東北高粱。其中以本地高粱最優，雲南和瀘州次之，東北高粱最後。 ③ 小麥。小麥主要用於製作大麴，在營銷方向很少被提及，幾乎不做過多的區分。 ④ 水。赤水河河水。茅臺鎮所有廠家其宣傳中都採用赤水河河水，不做區分。 （2）釀造工藝方向； 幾乎所有的醬酒宣傳頁面都寫著傳統工藝，其實只有坤沙工藝才是真正意義上的傳統工藝。其他三種工藝是為了提高產量，降低成本而開發出來。如何證明產品來源於坤沙工藝，是一個大賣點。 ① 坤沙工藝； ② 碎沙工藝 ③ 翻沙工藝； ④ 串沙工藝； （3）貯存工藝方向； ① 窖藏； ② 洞藏； ③ 土藏； ④ 酒糟埋藏； ⑤ 窖藏和洞藏是主流； （4）生產場地方向； ① 正宗醬香產地集中於以茅臺鎮為中心的7.5公里範圍，幾乎所有廠家都可以這麼描述，無法在找到特點。 ② 窖池。瀘州老窖圍繞窖池文化打造其品牌價值，但茅臺鎮的酒中，很少有突出這個特點的產品，可能會成為一個突破點。 （5）產品文化方向； ① 往茅臺方向靠；“賴茅、王茅、華茅”傳人，這種文化可以說是稀缺資源，是就是，不是就不是，過分挖掘反而適得其反。 ② 文化舊址，具有稀缺性，且不可移動，主要以紅色文化和鹽津文化，價值較大的文化舊址基本上已被開發完畢； ③ 大師；賴永初、王秉乾、李興發等近代大師，季克良當代大師，近期包裝出來的大師：任遠明、賴天鵬、羅慶忠等。 （6）包裝工藝方向； ① 模仿茅臺系列，幾乎照搬茅臺系列的包裝風格，從飛天茅臺、年份陳釀、生肖系列、紀念酒系列等，這些產品有一定銷量，主要為線下渠道； ② 原創簡約，目前在電商平臺上的主流，且銷量非常不錯，這部分產的特點包裝比較簡約，而且精緻，價格一般處於中低端水平； ③ 原創豪華，很多廠家也在做原創豪華包裝的產品，主要用於線下渠道，線上幾乎無法流通； ④ 原創個性化：江小白、谷小酒；江小白靠情懷在短時間內在網際網路大火了一把，讓很多做傳統渠酒企老闆看傻了眼，當時可以說是風光無限。但18年江小白被爆出業績虧損，主要虧損來自廣告營銷方面。網友調侃到：江小白文案是真的好，酒是真難喝。火了3年的江小白現在逐漸淡出行業視線，後發不足，和許多網紅產品一樣，生命週期都較短。總結一下它逐漸淡出的原因：1、對情懷營銷的審美疲勞；2、產品品質不行；3，網紅產品的生命週期；4、缺少白酒文化底蘊；