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1 # 雲南勐海專注做茶人
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2 # 詩夢文心
端午節美食當然是粽子,這沒有什麼好商量的。
因為粽子是端午標誌性食物,且不說它是為了記念愛國詩人屈原,可以藉此對晚輩進行愛國主義教育。人家都吃粽子,你不吃,豈不顯得另類。
我們這裡除了粽子,還有麻糖,也就是油條。因為閨女要回孃家串親戚,粽子,油條是例行的節日禮品。
另外,洛寧這地方吃蒸肉,就是大肉,粉條,大蔥拌麵上籠蒸,是一種地方特色食品,只有洛寧有。逢年過節,招待客人,都會做洛寧蒸肉。簡單易行,好吃不貴。
現在人們富了,年輕人還會約個酒場,弄幾個盤子下灑菜,約幾個朋友,趁節假日,熱鬧一番。這種現象哪裡都有,不屬於端午特有。
人們平時生活都不錯,過節的味道不濃了。吃點粽子應個景,算是節沒白過。
端午節吃粽子的來歷,民間有以下幾種說法:
一、紀念屈原
相傳公元前340,中國著名的愛國詩人屈原不忍面臨亡國之痛,在五月五日那天投河自盡,楚華人為了哀悼他,用竹筒裝入大米投入河中藉此來
祭祀和悼念屈原,而到了唐宋年代,粽子成為節日和各種市場一種美味的食品,在長安就有專門的店面製作粽子,餡有各種原料,而到了明朝開始有了粽葉包裹的粽子。
屈原投河自盡之後,楚華人民十分哀痛,跑到河邊,開始打撈屈原的身體,深怕被魚蝦什麼動物給吃了,開始用竹筒裝米向河裡面投,或者雞蛋什
麼的,好多人看見之後於是紛紛仿效。相傳又有位老醫師自己拿來一罈雄黃酒倒進江裡,說是水蛟龍水獸,要藥可以藥暈它,這樣就可以避免它傷害屈大夫。而後來
人們怕丟入河中的飯糰被蛟龍所食,於是想出用楝樹葉包飯,外纏彩絲,最後成為了棕子。這個傳說在民間最為流行。
二、紀念伍子胥
紀念春秋時期楚國大將伍子胥因自己的父親和兄長均被楚王所殺,於是投奔吳國,助吳伐楚,可謂節節勝利,五戰就攻入楚都郢城,建功赫赫。可
是吳王闔廬死後,夫差繼位,大敗越國,越國勾踐請和,夫差然允之。伍子胥向夫差進言:當斬草除根,夫差不聽。此時吳國大宰受越國賄賂,進讒言以害伍子胥,
夫差聽之,賜劍與伍子胥。忠良子胥在自刎而死前對鄰舍人說:“我死後,將我眼睛挖出懸掛在吳京之東門上,以看越國軍隊入城滅吳”,夫差聽到這樣的話非常生
氣,於是令人掘取子胥的屍體裹在皮革裡在五月五日投入大江,後來就相傳為紀念忠良伍子胥之日。
三、龍之日說
端午節的兩個主要活動都與龍有關。主要出處來自《端午考》和《端午的歷史教育》,相傳古代吳越地區以“龍”為圖騰,每到五月初五,都會進行圖騰祭祀。
理由主要有:端午節由來中粽子投入水中卻被蛟龍所竊,和龍有關;端午節中競渡比賽用的船是龍舟;吳越地區,百姓有著斷髮以紋“龍”的習俗;古代五月初五日有用“五彩絲係臂”的民間風俗。