蘇州陽澄湖大閘蟹，青殼，金毛，肉質鮮嫩，口味甜津津，蟹黃黃燦燦，真香，真鮮，配上嫩薑絲，香醋，鮮，鮮的眉毛掉了，回味無窮，好吃極了。

這兩點又又又降溫了，能讓我怦然心動的莫過於一鍋鮮蝦砂鍋粥啦

準備食材 蝦一斤 鹽 料酒 胡椒粉 米 薑絲 小蔥花 芹菜末 油

一量杯米（一家三口的量）洗淨

蝦去頭（頭不要扔，放一邊瀝乾水分）用廚房剪開邊剪兩半去掉蝦線

處理好的蝦洗淨，加鹽和料酒，醃製10分鐘

把洗好的大米放入砂鍋加水（米：水 1:8）大米煮用木鏟攪拌防止粘底，煮沸轉中小火慢慢熬

鍋裡放油，加入蝦頭，油炸蝦頭然後瀝出蝦油

米熬至開花，加入蝦油（多少隨自己喜好，我一般放5勺），放入薑絲

感覺米煮的差不多了，加入醃好的蝦，加鹽，胡椒粉（有寶寶吃放一點就行）調味，再煮5分鐘放入小蔥花和芹菜末，關火出爐。

一鍋暖心又暖胃的砂鍋粥完成啦，暖暖的很貼心。

紅燒仔雞 一想到就流口水了。必須是老家散養的小公雞，加點蔥薑蒜，紅燒一下，美味至極。小時候家裡都要養雞的，雞長大了後一直盼望家裡來客人，因為只有來客人了，才會殺雞，才有機會吃到雞肉啊。現在不缺雞肉吃了，卻很難到以前的味道了。

很榮幸能回答這個問題。如果讓我推薦一道讓人怦然心動的美食，我會推薦梅乾菜炒豬腸。豬腸Q彈，再加上梅乾菜的菜，別提多美味了。天熱的時候，如果家人做了梅乾菜炒豬腸，我能多吃一碗米飯。

說說我自己購買豬腸的經歷吧。前幾天，我去距我家10多公里的農村菜市場，購買了一副豬腸。豬腸10元一斤，我一共花了37元。拿回家去，長輩誇我豬腸買的不錯，它不像摻水過的豬腸那麼肥。我建議你如果想購買好的豬腸，請起早去農村購買。

買到好的豬腸之後，清洗豬腸也是很關鍵的一步。請你一定要將腸子裡面的淋巴結等髒東西全部摘乾淨，扔掉，再用鹽巴搓洗2=3遍，再用清水沖洗乾淨。

準備好材料：梅乾菜、豬腸、鹽、料酒適量。

1. 清洗乾淨的豬腸放入鍋裡，焯一遍撈出，再用清水沖洗一遍。

2. 高壓鍋裡放水，將肥腸放進去，燒熟。

3. 起鍋熱油，倒入豬腸熗炒。

4. 加入梅乾菜一起翻炒，倒入料酒、鹽適量。

5. 熟了就可以出鍋了。 梅乾菜是自己家醃製的，不需要浸泡。

炒的時候直接放進去。豬腸無論是炒還是紅燒，都一定要清洗乾淨。否則對身體有壞。