回覆列表
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1 # 廣西吃得鮮農業
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2 # 欣欣向榮01024563
用幹桑葚泡酒比較好一些
準備所需的原料:桑葚子和白酒
做法將清洗乾淨的桑葚果瀝乾水份
然後倒入密封的瓶子裡再加入白糖,倒入白酒密封好兩個月以後就可以食用了。
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3 # 年年酒鬼
可以泡酒,市場上有桑葚酒,桑葚就是農村的“桑棗子”,桑葚在中醫上講,是一種中藥,可以泡酒,酒又是百藥之首,我家泡的枸杞,桑葚,蠻好喝的,現在農村很少了,基本上都被坎伐了,我小時候家裡很多,一到夏天就去撿桑葚,賣給小老闆,換錢買鞋,這是我的小時候農村生活,那是基本上沒有泡酒一說,因為那時候酒很貴,喝不起,現在有錢了,可以泡一泡,我推薦的洋河大麴泡酒就不錯,經濟實惠,又不貴,洋河大麴,綿柔,不上頭,不口乾,又是純糧酒。
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4 # 溫香添酒
桑葚被人們稱為“民間聖果”,在我們四川這邊一般叫著桑泡兒(pēr),在農村隨處可見。
小時候,初夏,幾個小夥伴相約玩。就會去摘桑葚,現摘現吃。吃過後手指、嘴都會被它染上色,好吃又好玩。時隔多年,記憶猶新。
現在爺爺也會採摘桑葚回來泡酒,做法也簡單。
篩選摘回的桑葚,壓壞的、發黴的不要。同時將綠把兒剪掉,用水洗淨瀝乾,然後晾乾水分,裝在玻璃罐裡,放上冰糖(可以直接放也可搗碎了放)再加入本地釀製的土酒,也就是白酒直接倒進去,沒過桑葚即可。
蓋上蓋子存上一個月左右(也可以泡久一些)就可以喝了。
應該注意,要放在陰涼處密封儲存。切不可Sunny直射。
喝桑葚酒,和喝葡萄酒在口感上區別不大,喝完桑葚酒,會明顯感覺全身血液流通加快。
桑葚酒雖好,但因桑葚性寒,也不宜過多飲用。同時孕婦也不能喝。
總之,桑椹酒雖好,也切不可貪杯!
答:溼桑葚可以用來泡酒的。
桑葚是桑樹的果實,味道甜美多汁,是生活中很多人愛吃的水果之一,它既可以用來當成新鮮水果吃,也可以用來泡酒,並且泡出來的酒味道很好,又很高顏值,所以也是一種非常適合女孩子的水果酒,那麼下面我就來跟大家分享桑葚泡酒的方法,感興趣的一起來看一下吧!
首先我們要準備好適量的桑葚,第一步把桑葚先搗碎,接著放入準備好的容器當中,放入冰糖,比例大概是1斤桑葚讓入50-100克的冰糖,冰糖的作用主要是發酵成酒精,我們要注意,泡桑葚酒的蓋子要用幾層紗布去密封好。
蓋上蓋子之後,放到溫暖通風的地方,過一段時間其餘觀察容器裡面的桑葚,那麼我們就會看見有許多的氣泡冒出來,不過我們不用擔心,這是正常的發酵現象,一般等個7天,玻璃容器裡面會看見桑葚已經分離成2層,渣子浮在上面,汁液沉到底下了。
那麼這個時候再放上個20-30天,桑葚酒就泡好了,等我們想喝的時候,用3-4層紗布把酒業和渣子去分離開,那麼這時候就可以河道味道酸酸甜甜的桑葚酒了,不過最後要提醒一下,桑葚泡酒最好是用乾的桑葚比較好,因為放的時間可以更久一些。