麵粉加牛奶和雞蛋可以做多種美食，比如做蛋糕.做麵包等很多美食。

首先做麵包離不開牛奶雞蛋。具體做法如下：

第一步，：500克麵粉，白糖100克，牛奶250克，雞蛋兩個，酵母7克，鹽適量，黃油200克。

第二步：將麵粉放入麵包機裡，放入雞蛋 .糖.鹽.酵母放麵粉中間，然後到入250克牛奶用麵包機一次完成。

第三步：將活好的面，充分發酵成蓬鬆 ，再進行烤制。

雞蛋牛奶也可以用來做蛋糕，做舒芙蕾，曲奇餅乾等。總之糕點都離不開雞蛋牛奶。

做蛋糕主要材料離不開雞蛋和牛奶，雞蛋和牛奶可以起一蓬鬆做用，而用牛奶做出的蛋糕有回味，結構綿軟有彈性，組織細密堅韌。

下面是我用雞蛋牛奶製作的各種美食，大家看了是否有食慾呢？

麵粉牛奶雞蛋可以做蒸雞蛋糕吃，好吃又做法簡單。

準備材料:雞蛋兩個，甜牛奶150毫升，麵粉兩湯匙。

做法：

1.雞蛋磕入碗中、攪散；

2.把牛奶倒入雞蛋液中攪勻；

3.把麵粉篩入牛奶雞蛋液中，攪拌至無顆粒；

4.模具刷一層底油，把攪拌好的牛奶雞蛋液倒入模具中，用保鮮膜封住，再用牙籤扎幾個小孔透氣；

5.起鍋燒水，水開後把牛奶雞蛋液放入鍋中大火蒸十分鐘即可關火，稍微冷卻後即可食用。

麵粉加牛奶和雞蛋可以做很多美食，根據比例和量的不同可以變換出各種不同的食物。那我們就來看看有哪些可以變換出來吧！

配料：雞蛋2個，牛奶400g，麵粉250g，鹽適量，蔥花適量

做法：

1.兩個雞蛋打散加入牛奶攪拌均勻

2.加入麵粉攪拌至無顆粒，再加入蔥花和鹽攪拌均勻。

3.電餅鐺開火預熱，放油，將油均勻攤開後把取適量麵糊放在電餅鐺上煎，兩面煎至金黃即可。

材料：雞蛋4-6個，低筋麵粉120g，白糖60-70g，檸檬汁5滴，牛奶110g

做法：

1.將雞蛋的蛋清和蛋黃分離，裝蛋清的碗要保持無水無油。

2.蛋黃打散，加入牛奶攪拌均勻

3.麵粉過篩，分兩次加入蛋黃中翻拌，不要打圈，打圈容易起筋。

4.蛋清家幾滴檸檬汁，加入白糖，用打蛋器低速打發，打到糖融化。再賺中速打發，最後高速打發，發到有彎鉤即可。

5.將3分之1的蛋清跟蛋黃糊攪拌均勻，攪拌好後倒到另外3分之2蛋清裡繼續攪拌。

6.電飯鍋預熱2分鐘，用油刷鍋，將攪拌好的麵糊倒入鍋裡，輕摔幾下，把裡面的空氣震出來。

7.按煮飯鍵，跳保溫即可。開蓋後倒扣出來即可。