什麼是茶化石？茶化石就是普洱茶熟茶的一種，因為外形特別堅硬，像石頭一樣，所以叫茶化石。它本身就是普洱茶，所以是可以泡的。

茶化石是這幾年剛剛發明的新工藝，它的起源是從老茶頭，老茶頭就是在茶葉發酵過程當中，因為高溫溶解出來的果膠，而粘在一起的普洱熟茶特別硬，所以叫老茶頭。

茶化石就是比老茶頭更硬的老茶頭，和老頭不一樣的是插花時的大小几乎是一樣的，因為一大塊的老茶頭，需要用機器切割成不同的大小，就變成了茶化石。

碎銀子是茶化石的一種，不同的茶葉原料，發酵時採用不同的渥堆翻堆的手法加工出來的老茶頭，大小硬度就會不一樣。

大葉種的茶葉比較松，小葉種的老茶頭比較緊。

其實這種糯米香味，並不是茶葉本身的味道，在發酵的時候加入了糯米香一種植物。或者是在做好之後，用糯米香葉來燻。一般的茶化石採用後一種方法。

1，外觀上好的茶化石比較整齊，大小差不多均勻。

2，茶化石，也是一種普洱熟茶，所以它的味道好壞，也是評價它的好壞的重要標準。還是要親自試一下，好的茶化石應該是茶湯通透明亮，喝起來滋潤，有粘稠感。

所謂的茶化石是熟普洱的一種，因為外形特別像飽經滄桑的小化石。所以把它稱之為茶化石。

說到茶化石，我們就要說說普洱茶熟茶的工藝。在1973年以後，普洱茶的製作共存工序中，增加了一定程度的發酵渥堆作用，形成了普洱熟茶特有的風味。渥堆普洱熟茶最重要的一道工序，看字面大概知道，要將一堆茶對方在一起，三點水說明是要溼噠噠的有水分，要灑水。

在這個過程中，後期經過人工灑水，微生物發酵劇烈，葉溫會大幅度上升，微生物大量生長繁殖發酵。過一段時間，工人就要把這堆茶翻幾翻以避免裡面溫度太高，把茶給悶壞了。在人工的翻動中，茶葉會分泌出果膠來，這種膠質物比較粘稠，所以有些茶葉就粘在一起，變成一團一團的疙瘩，能夠結成茶塊的茶葉，基本上都是飽含膠質和糖分，這時候渥堆完後的茶會友幾塊粘合在一起特別緊結的我們稱之為“老茶頭”

而茶化石跟老茶頭有異曲同工之妙，老茶頭是一批渥堆裡面意外的產物，而利用這一特點，我們認為的製作顆粒感更強，黏合度更高的茶顆粒，就稱之為茶化石。也就是老茶頭的升級版！

當然可以泡茶，而且因為緊結，特別耐泡，20泡都沒問題，沖泡和普洱熟茶一樣！

碎銀子茶，也叫茶化石，是一種高品質的普洱熟茶。因外形精緻小巧，酷似散碎銀兩，故名碎銀子茶。碎銀子茶是傳統工藝和現代工藝的完美結合。