主料 豬肋排半斤 冬瓜半斤 蝦仁二兩 輔料 香蔥兩根 薑片四片 蒜蓉五錢 蝦仁冬瓜排骨湯的做法步驟 1. 排骨蝦仁過水，冬瓜切片，香蔥洗淨扎圈，蒜蓉，薑片拍爛，放入電飯煲，加適量水，加料酒，加適量鹽醋糖少許，黑白胡椒按個人口味適量，喜歡吃辣可以滴一兩滴辣油，最後加入醬油少許提鮮用，開煲，兩個小時後就完工了。

排骨切塊洗淨，鍋倒入水燒開加幾片生薑少許老酒，倒入排骨開5分鐘左右，撈出來沖水。鍋燒熱下幾片生薑倒入排骨翻炒幾下，加入熱水燒開後關小大概20分鐘左右待排骨8分熟時加入雞汁和少許鹽巴。在加入蝦仁和冬瓜煮上5分鐘。就可以J

冬瓜排骨蝦仁湯、首先先把三料備齊、 冬瓜切塊、排骨塊洗淨備用。水放入冬瓜排骨，帶排骨，冬瓜煮熟後放入蝦仁（最後放入蝦仁保證肉質鮮嫩，待蝦仁熟後放入調料味精，鹽，雞粉即可出鍋。

冬瓜排骨蝦仁湯：

食材：冬瓜、排骨、蝦仁、鹽、料酒、蔥片、薑片

將東瓜去皮切片，排骨加料酒薑片焯水，蝦仁飛水

加適量的清水把排骨，蔥片、薑片放入，倒入料酒，小火慢燉，等排骨快熟的時候加入冬瓜調味，東瓜排骨完全熟之後再放入蝦仁，湯開之後把蔥姜撈出就可以出鍋了。

冬瓜排骨蝦仁湯

主料：豬肋排

配料：冬瓜、蝦仁、蔥姜、料酒、鹽、雞粉

做法：

1、豬肋排砍成段，焯水至熟，溫水洗淨浮沫、雜質；

2、冬瓜去皮，切厚片；蔥切段、薑切片；

3、鮮蝦仁去蝦線；

4、鍋內加礦泉水 放入排骨、蔥姜、料酒，大火燒開 ，小火燉60分鐘，然後放入冬瓜再燉20分鐘，放入蝦仁，再燉20分鐘，鹽、雞粉調味即好。

特點：

東瓜排骨蝦仁湯，排骨東瓜蝦仁備好料，排骨剁塊狀，冬瓜帶皮切塊，蝦仁加一點料酒醃製。燒水下入排骨去掉血水可以加一點料酒去腥，水到出衝一下涼水沖洗趕緊，在加入適量的水放入排骨水開轉小火25分鐘左右加入切好的冬瓜在煮十分鐘加入蝦仁，鹽即可

冬瓜排骨蝦仁湯，既美味有營養豐富。

做法也很簡單，食材準備冬瓜排骨蝦仁生薑料酒鹽雞精。

排骨焯水，瓢去血沫。

換鍋水加入排骨生薑料酒，水開之後加入冬瓜，繼續煮半小時。

然後加入蝦仁，適量的鹽和雞精調味，五分鐘左右出鍋。

可以自己配一點小蔥之類的。也可加入玉米，口味也非常不錯。

步驟1

排骨蝦仁過水，冬瓜切片，香蔥洗淨扎圈，蒜蓉，薑片拍爛，放入電飯煲，加適量水，加料酒，加適量鹽醋糖少許，黑白胡椒按個人口味適量，喜歡吃辣可以滴一兩滴辣油，最後加入醬油少許提鮮用，開煲，兩個小時後就完工了。